heterósidos, polifenoles,
terpenoides y alcaloides,
se dividen en
subgrupos segun su
estructura quimica
metabolismo primario
procesos químicos
que intervienen en
forma directa en la
supervivencia,
crecimiento y
reproducción
Glúcidos,
lípidos,
derivados de
aminoácidos.
metabolismo secundario
no son esenciales para
el metabolismo sino que
son sintetizadas como
defensa, adaptación, etc
Heterósidos:
Antraquinónicos
purgantes
Cáscara sagrada, sen
Cardiotónicos
Diurético. Tónico cardíaco
digital
Cianogénicos
Anestésicos. Anti-espasmódicas. Hipotensoras
Cerezo. Guindo. Almendro
Cumarínicos
Antibacteriano. Anticoagulante. Protector solar
avena
fenolicos
Febrífugas y antipiréticas
peral y sauce
flavonicos
Fragilidad capilar. Vitamina C
girasol y ruda
renunculosidos
Irritantes para la piel
Ranunculáceas
saponosidos
Hemolisis. Emolientes. Dermatitis
Abedul, Maíz, Regaliz, Saponaria, violeta.
sulfurados
antibioticos
Ajo, cebolla, rábano
Polifenoles:
ac. fenolicos
cumarinas
flavanoides
liganos
taninos
quinonas
Terpenoides:
Aceites
esenciales
iroides
lactonas
diterpenos
saponinas
alcaloides
¿Que son?
son sustancias que se encuentran en
las distintas partes u órganos de las
plantas y que alteran o modifican el
funcionamiento de órganos y
sistemas del cuerpo humano y animal
Los mas
importantes
son:
los aceites esenciales, los alcaloides, los
glucósidos o heterósidos, los mucílagos
y gomas, y los taninos.