null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
6880282
Flow Diagram - Labneh Cheese
Description
Flujograma de proceso de la elaboración de Queso Labneh con Almíbar de Pimentón.
No tags specified
ciencia
estudio
queso
queso labneh
labneh
proyecto
comunidad
problemática
proyecto nacional y nueva ciudadanía spt0a
la constitución
Mind Map by
Heiman David Soto Carmona'
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Heiman David Soto Carmona'
about 8 years ago
56
0
0
Resource summary
Flow Diagram - Labneh Cheese
Milk
Calculation
Mixed
Milk powder
Pasteurization
t = 15 - 30 seg.
Cooling
T = 43º C
Mixed
T = < 15º C
t = > ó = 0ºC
Addition
flavorful
Temporary Packaging
dehydrated
Repose
T = amb
Labneh Cheese Cut
Packing
Syrup at base or top + Queso Labneh
Labeled
Cooled
T = 4º C aprox
Marketing and Distribution
t = 20 - 40 min
T = 74º C
Base
Syrup
Addition
Sugar + Citric Acid
Hydrolysis
t = 10 - 20 min
Concentration
º Brix
Repose
T = amb
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
La Ciencia
Carlos Chiluiza Pauta
CURSO APRENDIENDO A APRENDER
Isidro Esparza Marín
Ciclos de los Elementos
Diego Santos
mapa conceptual/ conocimiento cientifico
Manuel Armando Cruz Prado
Los Cinco Sentidos
Diego Santos
ORGANELOS DE LA CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL
Juan Pablo Eskenasy Estrada
RESPIRACIÓN CELULAR
Carla Rubio Julián
FUENTES DE ENERGÍA
Alba Guzman
Esquema del control y diseño experimental
Julio Grijalva
LOS ADITIVOS DE LOS ALIMENTOS
Maria Rosario
FILOSOFÍA Y CIENCIA EN LA ANTIGUA GRECIA
Carmen Baena
Browse Library