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Description
Mind Map by Sarita De La Cuz, updated more than 1 year ago
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Created by Sarita De La Cuz
about 8 years ago
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Seguridad Alimentaria en Mexico
- Las Cuatro Pilares
- Disponibilidad
- Acceso de los
alimentos
- Uso de los alimentos
- Estabilidad
de la oferta
- La disponiblidad energetica es de
3145 kilocalorias por persona al dia
uno de los indices mas elevados
del mundo
- Disponibilidad
- Dos Caras de
Malnutricion
- Obesidad
- 30% de la poblacion adulta
- 30% de la poblacion adulta
- Desnutricion
- 14% de desnutricion infantil
- 14% de desnutricion infantil
- Obesidad
- ¿De que
Hablamos?
- Cumbre Mundial de la
Alimentacion en 1996 en la
Organizacion de las Naciones
Unidas para la Alimentacion y
la Agricultura (FAO)
- Valor del indicador
de prevalencia de la
Subalimentacion
- La posibilidad
neta de alimentos
para consumo
humano
- La poblacion total del pais
- Estimulacion de las perdidas
y los desperdicios de
alimentos postproduccion
- Parametros relativos a las necesidades
de energia alimentaria con base:
sexo,edad, talla de la poblacion
- Datos relativos al acceso fisico y
economico, se obtienen a partir
de las encuentas de los hogares
- Distribucion normal del consumo de los
alimentos de la poblacion
- La posibilidad
neta de alimentos
para consumo
humano
- “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas
tienen en todo momento acceso físico y económico a
suficientes alimentos inocuos y nutriti - vos para
satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias
en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y
sana”
- Cumbre Mundial de la
Alimentacion en 1996 en la
Organizacion de las Naciones
Unidas para la Alimentacion y
la Agricultura (FAO)
- La Doble Carga de la Malnutricion
- Impide el adecuado
desarrollo físico e intelectual
del individuo al mismo
tiempo que aumenta el
riesgo de enfermedades
crónicas no trans - misibles,
con grandes costos directos
e indirectos para las familias
y la sociedad.
- Se han producido avances en la eliminación
de la desnutrición infantil entre 1988 y 2012;
casi 1.5 millones de menores de cinco años
- un elevado 14% de los preescolares mexicanos,
presentan baja talla para la edad, indicador de
desnutrición crónica. En población indígena la pre -
valencia es de más del doble: 33.1%
- Impide el adecuado
desarrollo físico e intelectual
del individuo al mismo
tiempo que aumenta el
riesgo de enfermedades
crónicas no trans - misibles,
con grandes costos directos
e indirectos para las familias
y la sociedad.
- Para alcanzar la seguridad alimentaria de la población
mexicana, se re - quiere un rediseño de política,
estrategias tanto productivas como sociales y refuerzo a
los mecanismos de gobernanza institucional.
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