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Lípidos
- Funciones
- Estructurales
- Energéticas
- Vitamínicas y hormonales
- Estructurales
- Saponificables
- Simples
- Ácidos grasos
- Saturados
- Sólidos
- Sólidos
- Insaturados
- Poliinsaturados
- Líquidos
- Poliinsaturados
- Vitaminas F (funciones
corporales importantes)
- No sintetizados por
animales (ingestión)
- Propiedades
- Carácter amfipático
- Saponificables con álcalis
- esterificables
- A mayor cadena, mayor punto de fusion
- Carácter amfipático
- Saturados
- Acilglicéridos
- Monoaclilglicéridos
- Diacilglicéridos
- Triacilglicéridos o grasas
- Propiedades
- Insolubles y apolares
- Liquidas(vegetales(acidos grasos insaturados))
- Sólidas(animales(ácidos grasos saturados))
- Insolubles y apolares
- Funciones
- Más energéticas que los glúcidos
- Almacenamiento
- Adipocitos(animales)
- Vacuolas(vegetales)
- Adipocitos(animales)
- Aislante térmico
- Más energéticas que los glúcidos
- Propiedades
- Monoaclilglicéridos
- Ceras
- Propiedades
- Hidrófobas
- Hidrófobas
- Funciones
- Protección
- Reserva(organismos planctónicos)
- Protección
- Propiedades
- Ácidos grasos
- Complejos
- Fosfolípidos/fosfoglicéridos
- Propiedades
- Carácter anfipático
- Tensioactivos
- Carácter anfipático
- Lípidos de membrana
- bicapas
- Monocapas
- Micelas
- Liposomas
- bicapas
- Propiedades
- Esfingolípidos
- Ceramida(Aminoalcohol(esfingosina)+ácido graso)+ grupo polar
- Esfingomielinas
- Grupo polar = fosfocolina o fosfoetanimielina
- Vaina de mielina
- Grupo polar = fosfocolina o fosfoetanimielina
- doble cadena hidrófoba
- Glicoesfingolípidos
- Cerebrósido
- (Gluco/galacto)cerebrósidos
- (Gluco/galacto)cerebrósidos
- Gangliósido
- Receptores de membrana en zonas de sinapsis
- oligosacárido ramificado con n-acitilmuramínico
- Receptores de membrana en zonas de sinapsis
- Se ha apuntado a que
actúen en la sinapsis
- Reconocimiento de membrana
y anclaje de virus
- Algunos parecen estar relacionados con
la especificidad de grupos sanguíneos
- Cerebrósido
- Ceramida(Aminoalcohol(esfingosina)+ácido graso)+ grupo polar
- Fosfolípidos/fosfoglicéridos
- Simples
- Insaponificables
- Terpenos/isoprenoides
- Isopreno
- (Mono/di/tri/tetra/poli)terpenos [por pares]
- Isopreno
- Esteroides
- Ciclopentanoperhidrofenantreno
- Esteroles(oh en 3 y cadena e 17)
- Hormonas esteroideas
- Traviesan la membrana debido
a su carácter hidrofóbico
- Hormonas sexuales y de la
corteza suprarrenal
- Traviesan la membrana debido
a su carácter hidrofóbico
- Acidos biliares
- Ácidos cólico y dexicólico
- Ácidos cólico y dexicólico
- Ciclopentanoperhidrofenantreno
- Terpenos/isoprenoides
- Eicosanoides
- Ptrostaglendinas
- Funciones diversas
- Funciones diversas
- Tromboxanos
- Plaquetas
- Coagulación
- Plaquetas
- Leucotrienos
- Contracción muscular en las
vías aéreas del pulmón
- Contracción muscular en las
vías aéreas del pulmón
- Ptrostaglendinas
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