La glucólisis es la ruta degradativa de la
glucosa, la principal molécula energética del
organismo.
Es una de las rutas más importantes del
metabolismo, ya que constituye uno de los
primeros pasos en el procesamiento y
aprovechamiento de la glucosa para la
obtención de energía para la célula.
La glucólisis puede considerarse como el proceso
oxidativo de la glucosa, bien mediante su
degradación hasta generar piruvato o bien
mediante su fermentación para dar ácido láctico.
La glucólisis es la forma más rápida de
conseguir energía para una célula y, en el
metabolismo de carbohidratos,
generalmente es la primera vía de
combustión.
La glucólisis tiene lugar en el citosol o citoplasma
de la célula, tanto de células eucariotas como
procariotas, si bien en células vegetales algunas
de las reacciones glucolíticas se encuentran
también en el ciclo de Calvin (fase de fijación del
CO2 de la fotosíntesis) que ocurre en los
cloroplastos.
Clásicamente la glucólisis se divide en dos
fases: la fase preparativa y la fase de
beneficios o de rendimiento energético:
La fase preparativa: implica la transformación y escisión de
la glucosa en dos triosas fosfato, el gliceraldehído-3-fosfato
y la dihidroxiacetona fosfato, entre las cuales existe un
equilibrio.
La fase de beneficios o de rendimiento energético:
implica la transformación de la molécula de
gliceraldehído-3 -fosfato en piruvato, mediante una
serie de reacciones que liberan energía.
Explicación de las reacciones de la glucólisis 1.
Fosforilación de la glucosa REACCIÓN: Es
activada por la glucosa. Irreversible bajo
condiciones intracelulares, utiliza ATP. ENZIMA:
Hexocinasa.
2. Cambio de glucosa 6-fosfato a fructosa
6-fosfato (isomerización de G6P)
REACCIÓN: Isomerización reversible de
aldosa a cetosa. ENZIMA:
Fosfofructoisomerasa.
3. Fosforilación de fructosa 6-fosfato a fructosa 1,6-bifosfato
REACCIÓN: Fosforilación, utiliza ATP; transferencia de un
grupo fosfato de ATP a fructosa 6-fosfato. Paso
comprometedor: punto principal de regulación. Reacción
irreversible bajo condiciones celulares. ENZIMA:
Fosfofructocinasa-1 (PKF-1).
5. Interconversión de triosas fosfatadas
REACCIÓN: Isomerización. Sólo el
gliceraldehído 3-fosfato sigue la glicólisis. Se
completa la fase preparatoria. La hexosa ha
sido fosforilada en los carbonos 1 y 6, y se
rompe en dos moléculas de GAP. ENZIMA:
Isomerasa de triosa fosfato.
6. Oxidación de gliceraldehído 3-fosfato para dar
1,3-bifosfoglicerato REACCIÓN: Oxidación (el grupo
aldehído es deshidrogenado para producir un
anhídrido carboxílico). Aceptador de H es el NAD+.
Primer paso de la fase productiva. ENZIMA: Triosa
fosfato deshidrogenasa.
7. Transferencia del fosfato de 1,3-bifosfoglicerato a ADP
REACCIÓN: Reacción en donde se produce el primer ATP. La
energía liberada por la oxidación de un grupo aldehído a un
grupo carboxílico se conserva por la formación acoplada de
ATP (fosforilación a nivel de sustrato). ENZIMA:
Fosfoglicerocinasa.
8. Conversión de 3-fosfoglicerato a 2-fosfoglicerato
REACCIÓN: Isomerización. Cambio reversible. 2,3-BPG
afecta la afinidad de enlace de oxígeno debido a la
velocidad de la glicólisis. ENZIMA: Fosfogliceromutasa
(transferencia de un grupo funcional de una posición a
otra en la misma molécula).
9. Deshidratación de 2-fosfoglicerato para dar
2-fosfoenolpiruvato REACCIÓN: Deshidratación
(remueve una molécula de agua). Segunda
reacción en donde se produce un compuesto de
alta energía. ENZIMA: Enolasa.
10. Transferencia de fosfato de fosfoenolpiruvato a ADP
REACCIÓN: Fosforilación a nivel de sustrato; esencialmente
irreversible bajo condiciones intracelulares. Acopla la
energía libre de la hidrólisis de fosfoenolpiruvato (PEP) a la
síntesis de ATP. ENZIMA: Piruvato cinasa.
Teniendo en cuenta estos procesos la
ecuación global o balance de la glucólisis y
de cada una de las fases de la glucólisis
sería: