EC1. Conocer la importancia de la
epidemiología para utilizarla como
herramienta de prevención,identificación y
solución de riesgos para la salud,
considerando referencias nacionales e
internacionales en materia de salud.
FI. Introducción al curso. A1: Mapa conceptual
de la secuencia didáctica de la materia de
Epidemiología.
FII. Epidemiología. A2: Glosario de
conceptos básicos de epidemiología; A3:
Participación en foro (en plataforma it’s
learning) de los conceptos básicos de
epidemiologia
Fase III: Problemas nutricionales en países
desarrollados y en países emergentes. A4:
Participación dirigida sobre los conceptos
básicos de epidemiologia.
EC2. Identificar los diseños de estudios
epidemiológicos de acuerdo a las
variables epidemiológicas de tiempo,
lugar y persona para la selección del
más adecuado en casos específicos,
utilizando herramientas de obtención
de información validadas y pertinentes.
FI: Diseños epidemiológicos. A5: Cuadro
comparativo de los diversos tipos de estudios
FII: Tipos de Estudios. A6: Búsqueda de artículos científicos
relacionada con un tipo de estudio.
FIII: Revisiones sistemáticas. A7: Resumen de
instancias que rigen la investigación en nutrición.
FIV: Sesgo y error. A8: Participación en
foro (en plataforma it’s learning) acerca
de los tipos de sesgo.
EC3. Elaborar un Sistema de
Vigilancia Epidemiológica de
Nutrición para sistematizar la
información relacionada con el
estado de nutrición de la
población, siguiendo métodos
utilizados en el sistema de salud
mexicano e internacional.
FI: Sistemas de Vigilancia Epidemiológica. A9: Investigación
documental sobre el Sistema de Vigilancia Epidemiológica.
Fase II: Población a la cual se le diseñará un
SVEN. A10: Debate en aula para la elección
de la población en la cual se enfocará el
SVEN.
Fase III: Herramientas a considerarse dentro
del Sistema de Vigilancia Epidemiológica en
Nutrición. A11: Trabajo de campo para la
obtención de información para construir el
SVEN; A12: Reporte de la Información
obtenida en el trabajo de campo.
FIV: Propuesta de un Sistema de Vigilancia
Epidemiológica Nutricional. A13: Portafolio de
evidencias; A14: Exposición grupal del Sistema de
Vigilancia Epidemiológica de la Nutrición local.
Competencia del curso: Desarrollar un Sistema de Vigilancia
Epidemiológica de Nutrición para sistematizar la información
relacionada con el estado de nutrición de la población, utilizando
herramientas de obtención de información validadas y
pertinentes, siguiendo métodos utilizados en el sistema de salud
mexicano e internacionales.