BIOMOLÉCULAS

Formado por C,N,O,H,P
Ligações: iônicas e covalentes (apolar e polar)
AMINOÁCIDOS
1. Formado por C,H,NH²,COOH,R
2. Hidrofóbico,Hidrofílico,Básico, Ácido
3. Essenciais e não-essencias
4. Isomeria Óptica
5. PROTEÍNAS/PEPTÍDEOS
  1. Ligação peptídica
  2. pH e temperatura ideal
  3. FUNÇÃO: catálise, transporte, nutrição, defesa
  4. CLASSIFICAÇÃO: Simples e Conjugada
  5. NÍVEL DE ESTRUTURAÇÃO: Primário, Secundário, Terciário e Quaternário
CARBOIDRATOS
1. Açúcares formado por C,O,H
2. Aldeído (COH) e Cetona (C=O)
3. MONOSSACARÍDEOS: 3 até 7 carbono
  1. Forma cíclica
4. OLIGOSSACARÍDEOS: união de 2 até 10 monossacarídeos
  1. Ligação glicosídica
  2. Dissacarídeos
5. POLISSACARÍDEOS: mais de 10 monossacarídeos
  1. Amido, glicogênio, celulose, quitina e heparina
  2. Homopolissacarídeos e Heteropolissacarídeos
LIPÍDIOS
1. Moléculas apolares
2. Insolubilidade em água
3. CLASSIFICAÇÃO: lipídios de armazenamento, estrutura de membrana e atividade específica
  1. Simples, compostos e esteroides

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