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COMPUESTOS ORGANICOS

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Resource summary

COMPUESTOS ORGANICOS
  1. CARBOHIDRATOS
    1. LIPIDOS
      1. Compuestos orgánicos formados por C-H-O
        1. Energía de reserva
          1. Algunos con función estructural como FOSFOLIPIDOS
            1. Se clasifican en: -Ceras -Grasas -Aceites
              1. Son insolubles en agua
              2. ESTEROIDES
                1. PROTEINAS
                  1. Elevado peso molecular
                    1. Formadas por: carbono - hidrógeno - oxígeno - nitrógeno (CHON)
                      1. Formados por AMINOACIDOS unidos por enlaces PEPTIDICOS ó unión entre el carbono de grupo ácido y el nitrógeno de grupo amino (NH2)
                        1. Solubles en AGUA e insolubles en solventes orgánicos
                          1. Elevado punto de fusión
                            1. ESENCIALES:
                              1. VALINA
                                1. FENILALANIMA
                                  1. LISINA
                                    1. LEUCINA
                                      1. TREONIMA
                                        1. METIOININA
                                          1. TRIPTOFANO
                                            1. ISOLEUCINA
                                              1. HISTIDINA
                                              2. NO ESENCIALES
                                                1. ALANINA
                                                  1. ARGININA
                                                    1. ASPARGINA
                                                      1. ACIDO ASPARTICO
                                                        1. CISTEINA
                                                          1. GLUTENINA
                                                            1. GLICINA
                                                              1. PROLINA
                                                                1. SERINA
                                                                  1. TIROSINA
                                                                    1. HISTIDINA
                                                                  2. Grupo R o RADICAL, es una cadena de átomos.
                                                                    1. Se clasifican según:
                                                                      1. - Composición química
                                                                        1. Simples
                                                                          1. Conjugadas
                                                                          2. - Número de aminoácidos que lo forman
                                                                            1. Son polímeros de aminoácidos:
                                                                              1. - Péptido - Dipéptido -Tripéptido -Oligopéptido -Polipéptido
                                                                            2. - Forma
                                                                              1. Proteínas FIBROSAS
                                                                                1. Proteínas GLOBULARES
                                                                                2. - Función
                                                                                  1. Estructural
                                                                                    1. Protección
                                                                                      1. Transporte
                                                                                        1. Hormonal
                                                                                          1. Catalítica
                                                                                            1. ENZIMAS
                                                                                              1. Catalizadores biológicos
                                                                                                1. Hacen las reacciones químicas más rápido y con menos energía
                                                                                                  1. Características:
                                                                                                    1. Son específicas para un determinado sustrato (terminación ASA)
                                                                                                      1. Algunas poseen componente llamado COFACTOR o COENZIMA
                                                                                                        1. Son reguladas genéticamente
                                                                                                          1. La acción de las BIOENZIMAS ocurre en grupo
                                                                                                            1. Pueden ser afectadas como la temperatura, acidez
                                                                                                        2. Energética
                                                                                                          1. Reserva
                                                                                                      2. ACIDOS NUCLEICOS
                                                                                                        Show full summary Hide full summary

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                                                                                                        Diego Santos
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