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Carboidratos
Description
Nutrição Mind Map on Carboidratos, created by Patrícia Nogueira on 21/03/2017.
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nutrição
Mind Map by
Patrícia Nogueira
, updated more than 1 year ago
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Created by
Patrícia Nogueira
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Resource summary
Carboidratos
Carbonos + H²O
Digestão e Absorção
Café da Manhã! Pão integral; Requeijão; Mel; Leite; Açúcar; Banana
Pão
Amido
Polissacarideo
Cavidade oral = Alfa Amilase salivar
Amido = Alfa Dextrina
Lúmem intestinal = Alfa Amilase Pancreatica
Alfa Dextrina = Maltose ; Maltotriose; Dextrinas limitantes
Células de borda em escova =
Maltose -> Maltase
Glicose
Maltotriose -> Não possui enzima especifica
Dextrina limitantes -> glicoamilase-> isomaltose -> isomaltase
Leite e Requeijão
Lactose
Dissácarideo
Carboidrato simples. Digestão nas Cèlulas de Borda em escova
Lactose -> lactase
galactose e glicose
Mel
Glicose + Frutose
Monossácarideo
Carboidrato simples, Absorção nas Cèlulas de Borda em escova
Já estão na forma mono. Não necessitam de enzimas
Glicose e Frutose
Banana
Frutose
Monossácarideo
Carboidrato simples,Absorção nas Cèlulas de Borda em escova
Já está na forma mono. Não necessita de enzimas
Frutose
Açúcar
Sacarose
Dissacarídeos
Carboidrato simples, Digestão nas Cèlulas de Borda em escova
complexo sacarase-isomaltase
Glicose e Frutose
Polissácarideo
Dissácarideo
Monossácarideo
Glicose
Frutose
Galactose
São transportados pelas células do epitélio intestinal por transporte ativo mediado por proteína Na+ dependente e por difusão facilitada.
Lactose
Sacarose
Maltose
Oligossácarideos
Dextrinas limites
Amido
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