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Alimentos

Description

Química de los alimentos Mind Map on Alimentos, created by Verónica Anahi Barrera Chávez on 01/04/2017.
Verónica Anahi Barrera Chávez
Mind Map by Verónica Anahi Barrera Chávez, updated more than 1 year ago
Verónica Anahi Barrera Chávez
Created by Verónica Anahi Barrera Chávez over 7 years ago
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Resource summary

Alimentos
  1. Componentes
    1. Proteínas
      1. Carbohidratos
        1. Agua
          1. Lípidos
            1. Aromas
              1. Vitaminas
                1. Minerales
                  1. Enzimas
                    1. Pigmentos
                      1. Sabores
                        1. Agentes bioactivos
                        2. Calidad
                          1. Color
                            1. Sabor
                              1. Textura
                                1. Valor nutritivo
                                  1. Seguridad/Inocuidad
                                  Show full summary Hide full summary

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