null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
8392344
Digestión y absorción
Description
Nutrición Mind Map on Digestión y absorción, created by Abraham Ibarra on 02/04/2017.
No tags specified
nutrición
Mind Map by
Abraham Ibarra
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
Abraham Ibarra
over 7 years ago
27
0
0
Resource summary
Digestión y absorción
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos
Vitaminas
Vitaminas A, D, E, K
Se ingieren en forma de ésteres
La colesterol esterasa las digiere antes de ser absorbidas
Dependen de micelas para ser absorbidas
Vitamina B12 y Folatos
A comparación de las demás vitaminas del Complejo B, estas son dependientes del Na+
La vitamina B12 requiere del factor intrínseco para ser absorbida
Esta unión ocurre en el duodeno
Vitamina C
Es transportada a través de las membranas de los eritrocitos
Esto mediante cotransportadores acoplados al Sodio (SVCT1 Y SVCT2)
Mayor captación en el íleon
Minerales
Sodio
Se absorbe tanto en duodeno, yeyuno, y por la bomba Na/K
Potasio
Se absorbe por difusión pasiva y depende de la cantidad de K que haya en la luz intestinal
Calcio
La absorción de este se activa en el duodeno y yeyuno e incluye 3 pasos
Los enterocitos lo capatan por difusión pasiva
Se forma un complejo con la proteína de unión del calcio (Calbidina)
Se controla su secreción al exterior por la bomba Ca2+ ATPasa
La captación y el transporte se ve mediada por la 1,25 hidroxivitamina D
Regulación por calcitonina y hormona paratiroidea
Magnesio y Zinc
El magnesio se absorbe en todo el intestino de manera pasiva
El zinc tiene un transportador específico en el borde encepillo, éste lo lleva a la circulación
Cloro
Incluye mecanismos pasivos y activos. El íleon y el colon captan Cl mediante un intercambiador Cl-HCO3
Hierro
Existen dos formas de este: hemo y no hemo
Las sales férricas del Fe3+ no son solubles
Las sales ferrosas Fe2+ sí lo son
La transformación de hierro férrrico a ferroso se da por la acción de la vitamina C
El hierro almacenado en el citoplasma se une a la apoferritina para formar ferritina
La transferrina transporta el hierro por la circulación sanguínea
Agua
Absorción
Esta se absorbe de manera pasiva en el aparato GI
El duodeno, yeyuno e íleon absorben la mayoría del agua
El colon absorbe una cantidad importante y excreta 100ml de esta en heces
Se absorbe dentro del intestino por ósmosis
Media attachments
1d1b7ebb-be10-4c36-ae21-98d7ec717cf1 (image/png)
2b228ad8-8ef9-43cf-92c8-0e6c457f5850 (image/jpg)
0dbfcc50-0917-4898-99e3-01800ec73441 (image/jpg)
62acd1d0-7556-479d-80cc-6fe6cf3e253d (image/jpg)
7c57c306-e252-4c2b-97fa-c24e67b1b37b (image/png)
4f94d16e-d812-4645-ba8d-83640e9acbcc (image/jpg)
889efe7f-135c-4b7b-8d32-f3871a114307 (image/jpg)
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
ADITIVOS ALIMENTARIOS
mariale.96
conservacion de alimentos: fermentacion
Felipe Gonzalez
Sx metabolico
Karen Esquivel Andrade
MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS
Aline Rosas
Nutrición y Dietética
Yago Perez
Alimentacion y Nutricion
Dyyaanely Eg
LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Nacho Diego
Proceso de la nutrición
Susana Galindo
Test Fotosíntesis
RaquelArroyo
LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
M.Encina SF
Soya en la Nutrición Humana
ALIMENTOS COLPAC
Browse Library