Gestión de inventarios

STOCK, MÁXIMOS Y MÍNIMOS
1. STOCK
  1. Mercancía almacenada con fin de venderse producirse
2. Metodología máximos y mínimos
  1. Determina las cantidades máximas y mínimas de un stock
    1. Máximos
      1. Tener para abastecer a todos, pero sin llegar al exceso y perdidas
    2. Mínimos
      1. El límite más bajo al cual llegan las existencias
      2. mínimo teórico
        es igual a cero, nuca se debe llegar allí
        mínimo real
        Tiene un margen de seguridad para el abastecimiento
      3. ¿Cómo se hayan estos valores?
        EJEMPLO: en VMA según estadísticas, el día de mayor venta fue de 100 tornillos, el de menor fue de 45, el promedio de venta diaria es de 70, nos proveen cada 5 días. al momento de hacer los cálculos existen 350 tornillos
        EM 100 X 5 + 225= 725 Em 45*5=225
        El punto mínimo de tornillos debe ser de 225 y el punto máximo de 725
  2. Se utiliza para
    1. tener un control sobre el inventario
    2. evitar desabastecimiento o desperdicio
    3. establece periodos fijos de revisión
Reposición de materiales
1. se debe mantener un control de los inventarios
  1. Calcular los niveles óptimos del inventario (Pp)
    1. Tiempo de Reposición (TR): es el periodo de tiempo comprendido desde que se alcanza el punto de re-orden hasta que el nuevo material es recibido en el almacén (generalmente para llegar al nivel Máximo de Inventario).
      1. Es decir las veces que viene el proveedor a surtir el Stock
      2. El punto de pedido(PP) es el nivel de stock que nos indica que debemos realizar un nuevo pedido si no queremos quedarnos desabastecidos y que se produzca una rotura de stock
      3. Revisiones periódicas de nuestro Stock
2. Todo se determina con el sistema elegido para la gestión de los inventarios
3. Una vez adquiridos, los materiales que componen el stock se utilizan en la fabricación o se venden, de manera que se hace necesario reponerlos.
4. nunca debe quedar en el almacén una cantidad menor que el stock de seguridad
Es un punto determinante en el manejo estratégico de toda organización.
1. Se relacionan con:
  1. La determinación de los métodos de registro.
  2. Los puntos de rotación
  3. Las formas de clasificación
  4. Los modelos de reinventario
2. Los objetivos fundamentales son:
  1. Reducir al mínimo "posible" los niveles de existencias
  2. Asegurar la disponibilidad de existencias.
3. Costos asociados a los inventarios
  1. Costo de ordenar
    1. Para la actividad productiva (fabricación o ensamble)
    2. Para la actividad comercial
  2. Costo de tenencia o sostenimiento del inventario
  3. Costo de quiebre de Sotck (Costo de inexistencias)
    1. Pérdida de ingresos por ventas
    2. Gastos generados por incumplimiento de contratos
    3. Repedido y sustitución
4. PASOS PARA REALIZAR UN INVENTARIO
  1. 1. Identificar los bienes a inventariar
  2. 2. Determinar los lugares a inventariar
  3. 3. Armar un equipo de trabajo
  4. 4. Recorrido, recuento y registro
Sistema de revisión periódica
1. Conocido también como modelo P
  1. Es aquel en el cual el inventario de un ítem es revisado cada intervalos de tiempo fijos
    1. Sistema de revisión periódica exige un nivel más alto de inventario de seguridad
  2. se realiza una orden por el monto apropiado
    1. El tamaño de pedido varia con el comportamiento de la demanda
2. Ventajas potenciales:
  1. Permite combinar ordenes a un mismo proveedor
3. La posición de existencias de producto terminado
  1. Se revisa periódicamente más que en forma continua
  2. La posición deexistencia se revisa a intervalos fijos
    1. Cuando se realiza la verificación:
      1. La posición de existencia es “rebautizada”
        Como un nivel objetivo de inventario
        El nivel objetivo se fija para cubrir la demanda
        Hasta la siguiente revisión periódica
        Más el tiempo de entrega del embarque
4. Una definición formal de la regla del sistema P:
  1. Revisar la posición de existencia.
    1. (O material disponible más el material en camino)
    2. Después de cada revisión se ordena una cantidad igual
      1. El inventario objetivo T menos la posición de existencia.
  2. En intervalos periódicos fijos P.

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