VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

Vitamina A (Retinol)
1. Auxilia a visão; síntese de proteína; diferenciação celular; auxilia a reprodução e no crescimento.
  1. Sua fonte: Leite e derivados (retinol); hortaliças de folhas verde-escuras e hortaliças de cores laranja e amarela vivas (Betacaroteno).
  2. Carência: Doenças infecciosas; Queratinização; Cegueira noturna.
  3. Defeito nos ossos, defeitos congênitos
Vitamina D
1. Causa absorção de cálcio; Age no sistema imunológico, coração, cérebro e na secreção da insulina pelo pâncreas.
2. Carência: Desordens no metabolismo ósseo; doenças inflamatórias e infecciosas; alteração na função cognitiva e imunológica.
3. Sintetizada ao corpo com auxílio dos raios solares; leite fortificado.
Vitamina E
1. Previne dano celular e auxilia no combate ao câncer e na prevenção de doenças cardiovasculares.
  1. Carência: Aumento riscos de derrame e catarata; afeta sistema nervoso como olhos e músculos.
  2. Sua fonte: óleos vegetais.
Vitamina K
1. Auxilia na coagulação e no aumento de plaquetas.
  1. Combate trombose; fortalece unhas, cabelo e pele.
  2. Carência: sangramento nas mucosas (gengiva, nariz, vagina); manchas roxas na pele e urina avermelhada.
2. Sintetizada ao corpo por bactérias do trato GI; Hortaliças de folhas verdes;
Mariana - juliane.

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