Bioquímica Celular

Annotations:

• Também chamados de Hidratos de Carbono, Glicídios e açúcares. Tem função energética.

1. Monossacarídeos

   Annotations:

   • São solúveis em água e atuam no metabolismo e na respiração celular.
   1. As mais abundantes são as hexoses (GLICOSE, FRUTOSE E GALACTOSE) e as pentoses (desoxirribose e ribose).
2. Oligossacarídeos

   Annotations:

   • São energéticos.
   1. Sacarose = GLI + FRU
   2. Maltose = GLI + GLI
   3. Lactose = GLI + GALAC
3. Polissacarídeos
   1. Quitina
      1. Papel estrutural no exoesqueleto de artrópodes e parede celular de fungos.
   2. Celulose
      1. Papel estrutural nas células vegetais.
   3. Glicogênio
      1. Reserva energética animal.
   4. Amido
      1. Reserva energética vegetal.

1. Cerídeos

   Annotations:

   • Ácido Graxo + Álcool.
   1. Proteção.
2. Glicerídeos

   Annotations:

   • Ácido Graxo + Glicerol.
   1. Material de reserva energética em animais e vegetais (gordura e óleos, respectivamente).
3. Fosfolipídios
   1. Principal componente da membrana plasmática.
4. Esteroides
   1. Em animais o álcool componente é o colesterol, que formará os hormônios, sais biliares e membranas. Nos vegetais, é o Esgosterol, que formará vitamina D.
      1. LDL
         1. Colesterol ruim
      2. HDL
         1. Colesterol Bom

1. Aminoácido + Aminoácido
   1. Ligação Peptídica
      1. Nº de Ligação = Nº de AA - 1
   2. Enzima
      1. Aumentam a velocidade de reação, com um gasto menor de energia, sem ser consumida.

Annotations:

• Atuam como coenzimas (cofatores), são reguladoras e protetoras, pois atuam no metabolismo. Podem estar ativas ou não.

1. Hidrossolúveis
   1. Ácido Fólico

      Annotations:

      • Sua falta causa anemia perniciosa.
      1. Folacina.
   2. C

      Annotations:

      • Sua falta causa escorbuto e anemia.
      1. Antiescorbútica ou Ácido Ascórbico.
   3. B1, B2, B3, B6 e B12

      Annotations:

      • Suas faltas causam B1: Beribéri, B2: Glossite ou quilose, B3: Pelagra degeneração mielínica e gordurosa do fígado e atrofia gastrointestinal, B6: paralisia e anemia, B12: anemia.
      1. B1: Tiamina. B2: Riboflavina. B3: Niacina. B6: Adernina. B12: Cobalamina.
2. Lipossolúveis
   1. A

      Annotations:

      • Sua falta causa cegueira noturna, frinoderma e xeroftalmia.
      1. Retinol ou Antixeroftálmica.
   2. D

      Annotations:

      • Sua falta causa raquitismo, má formação óssea e osteomalacia.
      1. Antirraquítica ou Calciferol.
   3. E

      Annotations:

      • Sua falta causa lesões musculares e nervosas e esterilidade.
      1. Tocoferol ou Antiestéril.
   4. K

      Annotations:

      • Sua falta causa dificuldade na coagulação do sangue e síndrome hemorrágica.
      1. Anti-hemorrágica ou Filoquinona.

1. Molécula mais abundante da célula. É POLAR; Tem ligações de hidrogênio. Faz hidrólise ou síntese (união) por desidratação
   1. quanto mais jovem = mais água Quanto mais reações químicas, mais água

1. Cátions
   1. Ferro
      1. citocromos e hemoglobina.
   2. Manganês
   3. Cobalto
   4. Cobre
      1. Atuam como coenzimas.
   5. Zinco
   6. Cálcio
      1. Participa da estrutura da membrana, dos cromossomos, do esqueleto, na contração muscular, na coagulação do sangue e na formação dos neurotransmissores.
   7. Magnésio
      1. fotossíntese; formação dos ribossomos.
   8. sódio, Potássio e cloro
      1. impulsos nervosos; regulação do Ph; Polarização da célula
2. Ânions
   1. Cloreto
      1. Forma o ácido clorídrico do estômago.
   2. Bicarbonato
   3. Fosfato
      1. Participa da estrutura do: * ATP *DNA *RNA *membrana plasmática
   4. Sulfato
      1. Hormônios e excreção tóxica.
   5. Nitrato
3. Funções
   1. estrutural (ou plástica)
   2. Reguladora
4. Formas
   1. dissolvidas em água
   2. cristais
5. necessidade
   1. macrominerais
   2. microminerais