Consumo de glicogênio: conservação de proteínas viscerais, ↑utilização de AG livres,
↑ produção e utilização de corpos cetônicos
TRAUMA: cirurgia de grande porte - trauma - sepse - processos
inflamatórios - incrementando metabolismo -> sobrevivência ->
inflamar, cicatrizar, coagular
Mobilização de substratos energéticos mistos: mediadores - neuroendócrinos
(horm.) e sistema imune (citoc.)
Fases da resposta metabólica ao estresse
Trauma 1º momento (24h): *choque*: FASE EBB: *perda de sangue. Organismo parou com o fluxo sanguíneo. DIMINUI débito
cardíaco, volume de oxigênio circulante, pressão arterial, metabolismo e temperatura
FASE FLOW: 3 - 10 dias. *catabolismo*. Ocorre a partir do momento do equilíbrio hemodinâmico. Paciente
hipercatab. e hipermetab. AUMENTA: DC, temp. e metaboslimo. DIMINUI: VO. PA alterna.
PTN:1,3 a 1,5g/kg/dia. 0,2g/kg/dia, se trauma, obesidade ou terapia substituição renal
Glutamina: 0,2 a 0,4g/kg/dia (nível evid A) queimado e trauma
CHO: 3 - 5g/kg/dia *máximo 2g/kg/dia, ideal até 5g/kg/dia
LIP: sem recomendações, 0,7 a 1,5g/kg/dia
Ômega 3: w3 + antioxidantes em síndrome do desconforto respiratório do adulto
Glutamina: doença aguda - aa essencial. Deficiência -> aumento permeabilidade
intestinal e risco de translocação bacteriana
Pacientes de UTI: alcance de pelo menos 80% da ingestão proteica prescrita. Sobrevivência e menos tempo de alta (vivo)
Insulina: manter glicemia entre 80-110%
Vitaminas e minerais estão depletados: necessidades energéticas ↑, síntese proteica
↑, ativação do sistema imune, proliferação celular ↑, desequilíbrio hidroeletrolítico,
coagulação e perdas sanguíneas, substituição da massa muscular.
Síndrome da realimentação: condição letal; caracterizada por: desordem grave de eletrólitos, fluidos
corporais e vitaminas (tiamina), anormalidades metabólicas (especialmente glicose), pacientes
predispostos (desnutridos e/ou em jejum prolongado), resultado da reintrodução da nutrição (VO,
enteral ou parenteral)
Consumo intracelular de eletrólitos e minerais> k, mg, principalmente p. Adm. HC -> k e p nas células - hipofostatemia grave ou letal.
SR riscos: privação alimentar prolongada, jejum 7-10 dias c/ estresse metabólico, perda significativa de peso (>105), nutrição oral, enteral ou parenteral.
SR manejo: avaliação nutri., correção de desordens hidroeletrolíticas, monitoramento de eletrólitos ante e durante a realimentação, volemia restaurada,
atrasa terapia nutri? prevenção de complicações - primeiras 12hrs., incremento gradativo de aporte caloorico, correção de deficiência de tiamina, correção
de deficiência de mg, k e p.