Crescimento Bacteriano

Annotations:

• Quando tratamos de micro-organismos, crescimento significa o aumento do número de células.

1. Fissão Binária
   1. É o tipo de divisão celular da maioria dos micro-organismos. Nela a bactéria duplica seus componentes celulares, inclusive o material genético (crescimento balanceado) e divide-se em duas (geração). A porção medial onde a célula irá se dividir é circundada por proteínas denominadas FTS - Formam divisomo - que ancoram e se ligam à MP da célula.

      Annotations:

      • As FTS i são proteínas importantes para a polimerização de peptídeos, pertencendo à família das proteínas de ligação a penicilina.
      1. Tempo de geração: é o tempo necessário para uma bactéria se duplicar. 20 MIN E.coli.
2. Fases do Crescimento
   1. 2) CRESCIMENTO EXPONENCIAL: fase de crescimento intenso. Cada bácteria dá origem a outras duas células. É freado por limitações de recursos essenciais, ou acúmulo de excretas metabólicas. é a fase mais utilizada para estudos fisiológicos, e de atividade enzimática, pois é qdo o metabolismo celular está mais ativo.
   2. 1) FASE LAG: MO estão ativando seu metabolismo, sintetizando moléculas necessárias para sua duplicação. Fase de adaptação ao meio.
   3. 4) FASE DE MORTE: se as céls em fase estacionária continuarem incubadas no mesmo meio, essas eventualmente morrerão sem recursos.
   4. 3) FASE ESTACIONÁRIA: o crescimento exponencial cessa, devido a fatores limitantes do meio,. O número de células em divisão se equilibra com o nº de céls. que morrem =crescimento crítico.
3. CONDIÇÕES QUE INTERFEREM NO CRESCIMENTO BACTERIANO
   1. TEMPERATURA: é o agente FÍSICO que mais interfere.

      Annotations:

      • Os MO tem temp. ÓTIMA para maximizar seu crescimento.
      1. TEMP. CARDEAIS: (3) * Mínima: abaixo disso ele não sobrevive, é a menor temp. depois da qual a MP se torna rígida e disfuncional na bomba de prótons. * Ótima: é onde seu crescimento é maximizado devido se tem o melhor funcionamento de enzimas e do metabolismo. * Máxima: limite para desnaturação de enzimas e proteínas importantes. OBS: a temp. ótima se encontra máis próxima à temp máxima do que da mínima.
   2. pH: agente QUÍMICO extracelular.

      Annotations:

      • Cada MO tem pH ótimo de crescimento bem definido. O intracelular deve estar próximo a neutralidade, pois DNA é instável em pH ácido, e RNA em pH alcalino.
      1. ACIDÓFILOS: abaixo de 6. Geralmente, para esses organismos a acidez é necessária para a estabilidade da MP, e em pH + altos ela é lisada. ALCALIFÍLICOS: mtos possuem aplicação industrial, devido à capacidade de produção de enzimas hidrolíticas (proteases e lipases)
   3. OXIGÊNIO: agente químico.

      Annotations:

      •  MO tem diferentes necessidades e tolerâncias ao Oxigênio. Alguns não sobrevivem a ele, por não metabolizarem subprodutos tóxicos do seu matebolismo.
      1. *Aeróbios obrigatórios: sobrevivem apenas em ambientes com mto O2 (21%=atm). * Aeróbios facultativos: Sobrevivem com ou sem, mas seu crescimento ótimo é com. * Microaerófilos: crescimento ótimo em condições com pouco oxigênio. * Anaeróbios obrigatórios: sobrevivem apenas em ambientes sem O2, mas podem tolerar peq qtd. (Ex. Clostridium). * Anaeróbios facultativos: sobrevivem em ambientem com ou sem oxigênio, mas é melhor sem.
   4. OSMOLARIDADE: agente QUIMÍCO.

      Annotations:

      • A´disponibilidade de água interfere diretamente no crescimento bacteriano. Qdo a agua se liga a solutos, ela torna-se menos disponível para MO. Osmose --> agua do menos --> mais concentrado, MO é + concentrado, a agua vai para ele = equilibrio aquoso positivo. Mas tem bac que vivem em locais com mto sal. 
      1. *Halofilos: Tem condições ótimas e requerem [ ] de NaCl. - Halotolerantes: suportam peq [ ] de NaCl. *Osmófilos: capazes de sobreviver em altas [ ] de outros solutos, ex. açúcar. *Xerófilos: crescem am ambientes extremamente secos.