PROTEÍNAS

FUNÇÃO
1. contrátil
2. transporte
3. defesa
4. estrutural
5. sinalização celular e hormonal
6. catálise
7. fornecimento de energia
ESTRUTURA
1. aminoácidos
  1. grupamento amina
  2. carbonila
  3. carbono alfa
    1. série L
    2. série D
  4. radical (cadeia lateral)
    1. classificação
      1. alifáticos não polares
      2. aromáticos
      3. polares não carregados
      4. polares com carga positiva
      5. polares com carga negativa
  5. classificação
    1. dispensáveis
    2. condicionalmente dispensáveis
    3. indispensáveis
  6. Ligação peptidíca
    1. ligação covalente que liga os polipeptideo a seus vizinhos
2. Níveis de estrutura
  1. primária
  2. quaternária
  3. secundária
    1. alfa-hélice
    2. folha beta pregueada
  4. terciária
FONTES
1. animais
  1. carnes
  2. ovos
  3. leite e derivados
2. vegetais
  1. leguminosas
    1. soja
    2. lentilha
    3. grão de bico
  2. cereais
    1. trigo
    2. arroz
    3. cevada
    4. aveia
DIGESTÃO
1. estômago
  1. intestino
metabolismo
1. degradação oxidativa
  1. reação de transaminação
    1. transporte de amônia

Resource summary

	Created by Carolinne Neves almost 8 years ago

	Copied by davo dpoaa over 4 years ago

	Copied by Juliana Lima over 4 years ago