"Cunicultura"

¿Que es?
1. La cunicultura es la cría de conejos para el aprovechamiento de su carne y sus productos.
2. La cunicultura consiste en la cría sistemática de conejos y la carne de conejo forma parte del grupo conocido como carne blanca, ya que presenta una coloración menos rojiza que la carne vacuna.
La producción cunícula también puede destinarse a la comercialización de conejos como mascotas o animales de compañía.
Los conejos se agrupan dependiendo de su propósito de producción en razas
1. "Carne"
  1. Gigante de Flandes, Gigante de España, Belier Inglés y Francés, Holandés o Bragado Americano, Nueva Zelanda, California o Ruso Grande, Azteca Negro, Liebre Belga.
2. "Piel"
  1. Polaco o Armiño, Chinchilla, Rex: Castorrex, Armiño Rex, Chinchilla Rex, Lince Rex, Plateado Rex, Gigante Blanco de Bouscat, Plateado o Champagne D’Argent, Blanco de Hotot. Habana Himalaya.
3. "Pelo"
  1. San Inocencio, Angora, Angora Siberia, Suizo de pelo largo, Cinamon, Martha Sivelina.
La raza Azteca Negro tiene su origen en Irapuato, en el estado de Guanajuato.

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