• Transporte de agua y alimentos ingeridos • Secreción de líquidos,
electrolitos y enzimas digestivas • Digestión y absorción de
productos digeridos • Excreción de los restos no digeridos
Mucosa digestiva
(revestimiento)
• Provee protección inmunitaria • Actúa como
barrera entre la luz y el medio ambiente interno
CAVIDAD
BUCAL
Boca = lengua + dientes (y estructuras de soporte) +
glándulas salivales mayores y menores + amígdalas
Mucosa
Bucal
Tapiza la
cavidad
bucal
Mucosa masticatoria
(encía y el paladar duro)
Epitelio estratificado
plano cornificado
Mucosa de revestimiento
(cavidad bucal, excepto el
dorso de la lengua)
Epitelio plano estratificado
sin estrato córneo
Mucosa especializada
(dorso de la lengua)
Contiene papilas linguales
LENGUA
Mucosa
especializada
en dorso de la
lengua
Papilas
linguales
Filiformes: epitelio estratificado plano cornificado
Foliadas,
fungiformes y
caliciformes:
epitelio plano
estratificado
sin estrato
córneo
Tienen
corpúsculos
gustativos con
células
neuroepiteliales
(sensoriales)
Detección
de cinco
sabores
Dulce, amargo y umami:
receptores del gusto
acoplados a proteínas G
Ácidos y dulces:
conductos Na+ y K+
DIENTES
32 dientes permanentes
Raíz incrustada en
el hueso alveolar y
corona clínica
proyectada en la
cavidad bucal
Cavidad pulpar céntrica
tiene tejido conjuntivo
laxo, vasos y nervios
Tejidos especializados
Esmalte
Visible, cubre su corona anatómica
Producido por los ameloblastos (órgano del esmalte de
los dientes durante desarrollo embrionario)
Compuesto de prismas de esmalte paralelos
Proteínas específicas (amelogeninas, ameloblastinas,
enamelinas): influyen en su producción
Cemento
En la raíz del periodonto
Similar al hueso, cubre la raíz del diente
Fibras de colágeno se proyectan hacia fuera y forman el
ligamento periodontal (fija el diente al alvéolo/fosita)
Dentina
Por debajo del esmalte y del cemento
Depositada como predentina por los odontoblastos
Influencia: fosfoproteína dentina (DPP) y la dentina sialoproteína (DSP)
Tiene túbulos con evaginaciones alargadas de odontoblastos
Mixtas (ambos tipos de células): Semilunas serosas (artefactos)
Células mioepiteliales en región basal de células secretoras
Conductos
Conducto intercalar
• Conduce la secreción de los ácinos • Epitelio cúbico simple
Conducto excretor
• Epitelio estratificado cúbico/cilíndrico
• Rodeado por tejido conjuntivo
Conducto estriado
• Epitelio cilíndrico simple con estrías basales • Repliegues en
membrana plasmática basal con mitocondrias (especializados
para reabsorción de electrolitos de la secreción)
Glándulas Salivales Mayores
Glándulas parótidas pares
• Ácinos serosos • Adipocitos
en toda la glándula
Submandibulares
Ácinos serosos (principalmente) y mucosos
Sublinguales
Ácinos mucosos alargados
(principalmente) y serosos semilunares