¿que comprende la fruticultura? el mejoramiento genético de los árboles frutales y la
elaboración o adecuación de las técnicas de producción, es una actividad planificada y
sistemática que la ejecuta el ser humano y que abarca todas las acciones que realiza con
relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.
¿ Que estudia la fruticultura? el cultivo de
especies leñosas y semileñosas
productoras de frutas, aplicando
tecnologías basadas en principios
biológicos y fisiológicos, para obtener un
ganancia económica y productiva de la
actividad.
¿cuales actividades intervienen directa e indirectamente en la
fruticultura?
Determinación de las catracterísticas del suelo y mejoramiento
de sus condiciones.
Determinación de las especies de plantas que se plantaran considerando las
condiciones del suelo, clima de la región, disponibilidad de riego y factores
económicos relacionados con las inversión a realizar y requerimientos del
mercado a servir.
Mejoramiento de variedades, manipulaciones de mejoramiento genético (
aunque recordemos que el mundo tiene en expectativa y con reserva el
uso de OMG - transgénicos y similares de la ingenieria genética).
Planificación de la parcela agrícola, fijando modo de propagación de los frutales,
o sea de la obtención del plantín (por semilla, por esqueje o estaca, por acodo,
por retoño, por estolón, por óvolo, etc.) y su injertación.
Determinación del régimen de riego y de abono e implementación de programas de control
de plagas y enfermedades, es decir del manejo fitosanitario.
Acondicionamiento anual de las plantas, podas, soportes,
atado, Cosecha, métodos manuales y mecánicos.
Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola,
diagnóstico de problemas e implementación de medidas
correctivas.
Selección, acondicionamiento y empaque de la fruta.
Conservación de la fruta durante la postcosecha.
Procesamiento y comercialización de la fruta.