DIGESTÃO E ABSORÇÃO DE PROTEÍNAS

a digestão química ocorre no
1. estômago
  1. através do
    1. ácido clorídrico e pepsina
2. intestino delgado
  1. através de
    1. ezimas produzidas no pâncreas
as proteínas são organizadas em
1. estrutura primária
  1. consiste em
    1. sequência simples de aminoácidos ligados por ligação peptídicas
2. estrutura secundária
  1. consiste em
    1. interações não-covalentes intermoleculares que confere estrutura tridimencional
      1. pode variar de acordo com a forma em
        alfa-hélice
        conformação beta
        volta beta
3. estrutura terciária
  1. consiste em
    1. interação entre cadeias secundárias formando estrutura mais complexa
      1. pode variar de acordo com as estruturas secundárias que a compõe em
        all alfa
        all beta
        alfa beta
4. estrutura quaternária
  1. consiste em
    1. duas ou mais cadeias proteicas diferentes unidas
      1. podendo varias de acordo com a similaridade das cadeias que a compõe em
        homodímeros
        heterodímeros
os aminoácidos são absorvidos no
1. intestino delgado
os aminoácidos são absorvidos por
1. difusão facilitada por co-transportadores dependentes de Na+ da célula epitelial do intestino delgado para o sangue
a digestão química é feita por
1. enzimas proteolíticas
  1. que, na digestão, são
    1. enzimas responsáveis pela clivagem de ligações peptídicas

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	Created by Maria Luiza Resemini Esteves over 6 years ago