24414131
Description
Mind Map by Silvia Pabón, updated more than 1 year ago
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Created by Silvia Pabón
over 4 years ago
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Compuestos
Nitrogenado y de
interés biológico
- En los seres vivos podemos encontrar compuestos del
carbono de gran importancia biológica, como los glúcidos,
los lípidos y las proteínas. Mochos de ellos forman
moléculas de gran tamaño, denominados
macromoléculas.
- CLASIFICACIÓN DE LOS GLÚCIDOS
- Glúcidos Simples
- Celulosa
- Se encuentra en los vegetales se
lo puede obtener a partir de la
madera, sirve para la fabricación
del papel.
- Se encuentra en los vegetales se
lo puede obtener a partir de la
madera, sirve para la fabricación
del papel.
- Almidón
- Se encuentra especialmente en
tubérculos, frutos, semillas; es
decir, papas, arroz, plátano, yuca,
camote.
- Se encuentra especialmente en
tubérculos, frutos, semillas; es
decir, papas, arroz, plátano, yuca,
camote.
- Celulosa
- Glúcidos Complejos
- Monosacáridos
- Son glúcidos más sencillos como la
glucosa y fructosa. Son cadenas de
carbonos con un grupo cetónico (=O) y
varios radicales alcohólicos (-OH). Su
fórmula química (CH2O)n, sustituimos n
por el número de carbonos
- Glucosa
- La fórmula general es
C6H12O6, se observa un
grupo aldehído en el
carbono uno, un grupo
alcohólico primario en el
carbono seis y cuatro grupos
alcohólicos secundarios en
los carbonos 2, 3, 4 y 5. Es un
azúcar muy soluble en agua,
se encuentra en la mayoría
de las frutas dulces, en las
uvas, en la miel, además en
la sangre y en la orina de los
diabéticos.
- La fórmula general es
C6H12O6, se observa un
grupo aldehído en el
carbono uno, un grupo
alcohólico primario en el
carbono seis y cuatro grupos
alcohólicos secundarios en
los carbonos 2, 3, 4 y 5. Es un
azúcar muy soluble en agua,
se encuentra en la mayoría
de las frutas dulces, en las
uvas, en la miel, además en
la sangre y en la orina de los
diabéticos.
- Fructosa
- También
corresponde a
la fórmula
C6H12O6 pero
es una
cetohexosa, es
decir posee el
grupo
cetónico en el
carbono dos.
Se encuentra
en azúcar,
miel,
mermeladas,
jaleas,
golosinas
- También
corresponde a
la fórmula
C6H12O6 pero
es una
cetohexosa, es
decir posee el
grupo
cetónico en el
carbono dos.
Se encuentra
en azúcar,
miel,
mermeladas,
jaleas,
golosinas
- Son glúcidos más sencillos como la
glucosa y fructosa. Son cadenas de
carbonos con un grupo cetónico (=O) y
varios radicales alcohólicos (-OH). Su
fórmula química (CH2O)n, sustituimos n
por el número de carbonos
- Disacáridos
- Están formados por
dos unidades de
monosacáridos,
como la maltosa,
sacarosa y la lactosa.
- Maltosa
- Sacarosa
- Lactosa
- Están formados por
dos unidades de
monosacáridos,
como la maltosa,
sacarosa y la lactosa.
- Monosacáridos
- Glúcidos Simples
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