24903521
Description
Mind Map by Marielos Mérida, updated more than 1 year ago
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Created by Marielos Mérida
almost 4 years ago
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Costo mensual por comida servida
- Se toma en cuenta el costo del
alimento en crudo y el costo de
operación
- Energía,
combustible,
agua y otros
insumos
- Energía,
combustible,
agua y otros
insumos
- Se calcula a través de los datos
de las estadísticas de comidas
servidas en un mes
- VENTAJAS
- Es posible detectar incrementos en el
costo de operaciones además toma en
cuenta los gastos de operación.
- Es posible detectar incrementos en el
costo de operaciones además toma en
cuenta los gastos de operación.
- DESVENTAJAS
- Los datos se obtienen
mensualmente.
- Los datos se obtienen
mensualmente.
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