ESTER

ESTER

Definition
1. Duft- und Aromastoffe
2. Derivate der Carbonsäuren
3. Reaktionsprodukt einer Säure mit einem Alkohol
4. aus organischer- und anorganischer Säuren
Strukturmekmale
1. Funktionellegruppe
  1. Keine Hydrokylgruppe (-OH)
  2. Aloxylgruppe (-OR)
2. Moleküle
  1. Carbonsäureteil
  2. Alkoholteil
3. Carbonsäureeter
  1. Funktionelle Gruppe
    1. -COOR
Namensbildung und Herstellung
1. beteiligten Kohlenstoffgerüsten
2. eingesetzten Säuren
3. eingesetzten Alkoholen
4. Systematische Nomenklatur (IUPAC)
  1. Rest R
    1. säurenamen
      1. Endung
  2. Butyl
    1. Propan
      1. Oat
  3. Alkanoate
5. intermolekulare Veresterung
  1. Systhemsatisch: Oxa-2-cyclo alkanon
    1. oxa-2-cyclopentanon
    2. 5- Methyl-2-oxacyclopentanon
6. aus organischer- und anorganischer Säuren
Einteilung und Bedeutung
1. Wichtig in der Natur
  1. in Fetten
  2. in Ölen
2. Phosphorsäureester
  1. Beteiligung am Aufbau der DNS
3. Niedermolekulare Ester
4. Höher Molekulare Ester
Steckbrief
1. Carbonsäureester
  1. Essigsäure
    1. Methanol
      1. Essigsäuremethylester
    2. Ehtanol
      1. Essigsäureethylester
    3. 1-Butanol
      1. Essigsäurebuthylester
  2. Polyester
    1. Terephthalsäure
      1. Glycol
        Polyethylenterephthalat
Verwendung
1. Kerzen und Polituren
  1. Wachse
2. Kunststoffe
  1. Polyester
3. Sprengstoffe
  1. Salpetersäureester
4. Waschmittel
  1. Schwefelsäureester
5. Nahrungsmittel
  1. Fette
  2. Öle
6. Arzneimittel
  1. Aspirin
    1. Acetylsalicylsäure (ASS)
7. Duftsoffe und Aromen
  1. Fruchtester
Quellen
1. Abb.1
  1. http://www.chemguide.co.uk/organicprops/esters/estersform.gif 18.04.2016 15.01 Uhr
2. Abb.2
  1. http://www.weltderspielwaren.com/wp-content/uploads/2012/03/phthalate-350x280.jpg 18.04.2016 15.07 Uhr
3. Abb.3
  1. http://rs2.chemie.de/images/5540-75.jpg 18.04.2016 15:11 Uhr
Abb1
Abb.2

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