Aparato Digestivo

Annotations:

• -Lengua: órgano del gusto, interviene en la deglución y en la masticación, órgano musculoso muy móvil. En ella se encuentra las papilas gustativas que a su vez se clasifican como : 1. Filiformes: Son las mas abundantes, no poseen botones gustativos 2. Fungiformes:  Se concentran en la punta 3. Caliciformes: Forman una V invertida en la base de la lengua, junto con las fungiformes poseen botones gustativos.

Annotations:

• Su estructura consta de ; corona, raíz y cuello.  Se clasifican como: -Incisivos: para cortar -Caninos: para desgarrar -Premolares y molares: para triturar.

Annotations:

• -Parótidas: Bajo la oreja, vierten junto a el segundo molar superior -Submaxilares: Bajo la base de la lengua -Sublinguales: Encima de las anteriores -Saliva: Contiene amilasa (degrada almidón) y lipasa lingual (degrada grasas), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante)

Annotations:

• Dividida en 3 partes: nasofaringe, bucofaringe, larinofaringe.  Tiene parte en la deglución; Fase faríngea: Acto reflejo, el paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal. La epiglotis desciende y cierra la tráquea. Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe

Annotations:

• -Tubo múscular de aprox. 30 cm que comunica la faringe con el estómago -Desciende por detrás de la tráquea y el corazón -Atraviesa el diafrágma por el hiato esofágico -Tiene dos esfínteres, uno superior y otro inferior. Es un conducto recto y musculoso, sus contracciones musculares producen el movimiento peristáltico que hace avanzar el bolo alimenticio hacia el estómago.

1. Estómago

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   • -Parte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestión mecánica y continua la digestión química.  -El bolo se transforma en quimo -Almacena los alimentos durante un tiempo para que pasen al intestino en un estado de digestión avanzado.
   • Compuesto por: -Región cardíaca: limita con el esófago mediante un músculo llamado cardias -Esfínter esofágico (cardias) impide el reflujo de alimento del estómago-Fundus: ubicado arriba y a la izquierda del cardias-Cuerpo: región media-Región pilórica: comunica con el intestino a través del esfínter pilórico
   1. Glándulas gástricas; 4 tipos: -Principales=pepsinógeno que se transforma en pepsina, segrega lipasa gástrica. -Parietales =HCl -Mucosas=mucosa protectora -G=gastrina que estimula la secreción de HCl
   2. Las contracciones del estómago mezclan el quimo con las secreciones y machacan el contenido contra las paredes del estómago y el píloro
   3. Los ciclos de propulsión y retropulsión continúan hasta que el tamaño de las partículas de comida digerible es aprox. de 0.1 mm, para poder ser vaciado en el duodeno.
   4. Intestino
      1. Grueso -Colon ascendente -Colon transverso -Colon descendente

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         • -1.5 m de longitud y 6.5 cm de diámetro -Absorción de agua e iones inorgánicos -Formación y eliminación de heces fecales -Abundante flora bacteriana que fermenta residuos no digeridos y sintetiza vitaminas K y B.
         • -La mucosa del IG no posee vellosidades intestinales -Las fibras musculares longitudinales forman tenias que van desde el ciego hasta el recto -Haustras, ubicadas entre las tenias, son dilataciones con forma de saco, separadas por pliegues semilunares -Acumula residuos hasta el momento de su eliminación -Las bacterias intestinales hidrolizan los restos no digeridos
      2. Delgado -Duodeno -Yeyuno -Íleon

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         • -Mayor parte de la digestión enzimática y casi toda la absorción -Tubo enrollado, aprox. 7m de longitud y 2.5 cm de diámetro -Continúa al IG por medio de la válvula ileocecal
         • Absorción: -Paso de sustancias desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa -Diariamente se absorben 9 lt de agua que contienen 500g de nutrientes -Los nutrientes penetran en los capilares sanguíneos y confluyen en la vena porta, que los lleva al hígado. -Grasas penetran en los vasos quilíferos y pasan a la red linfática -Vellosidades y microvellosidades intestinales proporcionan una superficie de absorción de 300 m2
         • -La absorción de nutrientes se da por difusión, difusión facilitada y transporte activo. -Casi el 90% de la absorción ocurre en el ID y el 10% restante en el estómago e IG -Los monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos y dipéptidos son absorbidos por el epitelio intestinal y transportado por los vasos sanguíneos de las vellosidades -Las grasas penetran por los vasos linfáticos y entran al torrente sanguíneo -Las hormonas secretadas por las células del duodeno estimulan las funciones del páncreas y del hígado.
      3. Ano

         Annotations:

         •  Abertura final del tracto digestivo. Consta de una esfínter anal externo y otro interno que tienen la función de controlar el proceso de expulsión de las heces al exterior. 
   5. Hígado

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      • -Glándula más grande del organismo -Peso 1.5 kg sin sangre -Color rojo oscuro -Consistencia blanda -Dividido en 4 lóbulos: izquierdo, derecho, caudado y cuadrado -Recibe sangre de la vena porta (nutrientes) -Recibe sangre de la arteria hepática(oxígeno) -Las venas de los lubulillos confluyen en la vena hepática que lleva sangre a la cava inferior
      • -Constituido por lobulillos hepáticos hexagonales con hepatocitos alrededor de una vena central -Entre ellos hay espacios porta, triangulares, una rama de la vena porta, un capilar linfático y un conducto biliar, que recoge la bilis producida por los hepatocitos
      • Funciones: -Secreción de bilis -Metabolismo de los glúcidos (glucólisis, clucogenólisis y glucogenogénesis) -Metabolismo de los lípidos (síntesis de colesterol y lipoproteínas) -Metabolismo de proteínas -Eliminación de toxinas y hormonas -Síntesis de factores de coagulación -Depósito de sustancias (Fe, vitaminas,...) -Eliminación de eritrocitos envejecidos por las células de Kupffer -Activación de vitamina D -Formación y excreción de bilirrubina por degradación de hemoglobina
      1. Vesícula biliar

         Annotations:

         • Bilis: -La bilis emulsiona grasas, neutraliza acidez del quimo y favorece absorción de los ácidos grasos-Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas, además de pigmentos de color verdoso (bilirrubina)-Es producida por los hepatocitos, vierte a los canales biliares, que desembocan en los conductos biliares-Se almacena en la vesícula biliar-Es liberada cuando el alimento llega al duodeno.
   6. Páncreas

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      • -Órgano de forma cónica, de aprox. 25 cm de longitud y 5 de grosor -Glándula mixta: los islotes de Langerhans segregan insulina y glucagón, que regulan el metabolismo de los glúcidos -Fabrica jugo pancreático
      • Jugo pancreático: -Contiene enzimas; amilasa pancreática, lipasa pancreática, tripsina, quimiotripsina peptidasa, nucleasas pancreáticas y bicarbonato -Llega al duodeno a través del conducto de Wirsung, que se une al calédoco y desemboca en la ampolla Vater -Existe también un conducto accesorio
      • -El páncreas secreta enzimas digestivas y bicarbonato al duodeno -Las enzimas proteolíticas pancreáticas se segregan en su forma inactiva -Se activan en el duodeno