Carbohidratos o Glúcidos

Clasificación
1. Simples
  1. Monosacáridos
    1. Glucosa o Dextrosa
      1. Azúcar en la sangre
        Utilizado
        Todos los tejidos del cuerpo
      2. Almacenado
        Hígado
        Músculo
    2. Fructosa o Levulosa
      1. Azúcar en las frutas
      2. Y en la miel
    3. Galactosa
      1. Producida
        Lactosa de leche
  2. Compuestos
    1. Una o dos moléculas
2. Complejos
  1. Más de un monosacárido
  2. Disacáridos
    1. Formados
      1. Dos moléculas-Monosacáridos
    2. Sacarosa
      1. Azúcar normal
        Remolacha
        Caña de azúcar
    3. Maltosa
      1. En cereales
    4. Lactosa
      1. Azúcar de la leche
  3. Polisacáridos
    1. Formados
      1. Más de 10-Monosacáridos
    2. Almidón o Fécula
      1. Glucosa de vegetales
    3. Glucógeno
      1. Glucosa de animales
    4. Celulosa
      1. Forma
        Pared celular
Son
1. Compuestos orgánicos
  1. Oxígeno(O)
  2. Hidrógeno(H)
  3. Carbono(C)
Función Principal
1. Proveer energía-organismo
  1. Realizar actividades vitales
Procesos
1. Son absorbidos
  1. Pasan al Hígado
  2. Transformados-tejido adiposo
Otras funciones
1. Función Energetíca
  1. Principal fuente-Energía
2. Función Ahorradora
  1. La Glucosa
    1. Mantiene
      1. La integridad-Tejido Adiposo
3. Función Plástica
  1. Carbohidratos forman
    1. Parte de algunos tejidos
4. Función-Fibra Dietética
  1. Mantener
    1. Adecuado equilibrio intestinal

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