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Metabolitos secundarios (SM)

Grupo grande y variado de compuestos orgánicos que se sintetizan en pequeñas cantidades
Función
1. Defensa de la planta contra depredadores y patógenos
2. Agentes alelopáticos
3. Supervivencia y reproducción de otras plantas
4. Atraen a los polinizadores de semillas
5. Adaptación
  1. Cambios bruscos de t°
  2. Humedad
  3. Intensidad lumínica
  4. Sequía
Distribución diferencial entre grupos taxonómicos de el reino de las plantas
1. Estructura química
  1. Presencia de anillos
  2. Azúcares
2. Composición
  1. Contenido de nitrógeno
3. Solubilidad
  1. Disolventes orgánicos
  2. Agua
4. Vía biosintética
Principales clases de SM en plantas
Técnicas para su extracción de fuentes naturales y cribado fitoquímico
Principales actividades farmacológicas
Terpenos (isoprenoides)
1. < 40.000 moléculas
2. Lípidos no saponificables
3. Unidad estructural
  1. Isopreno
4. Hemiterpenos
  1. 1 isopreno + 5 C
  2. Ej: isopreno
    1. Producto que emerge de tejidos fotosintéticamente activos
  3. Anticonvulsivo
5. Monoterpenos
  1. 3 unidades de sesquiterpenos
    1. Farnesol
  2. 4 diterpenos
    1. Vitamina E
  3. 6 triterpenos
    1. Escualeno
  4. 8 tetraterpenos
    1. Caroteno
  5. + 10 politerpenos
    1. Caucho
  6. Geraniol
6. Flores/frutos
  1. Olores específicos
    1. Limón, menta, jengibre, eucalipto, albahaca
7. Metabolismo central/primario
  1. Pigmentos fotosintéticos
    1. Carotenos
  2. Portadores de electrones
    1. Ubiquinona y plastiquinona
  3. Reguladores del crecimiento y desarrollo vegetal
    1. Giberilinos, estrigolactonas, brasinosteroides
  4. Membranas celulares
    1. Fitosteroles
  5. Glicosilación proteica
  6. Síntesis
    1. Ácido mevalónico
      1. Citosol
        3 moléculas de acetil CoA (se condensan)
        Isopentenil difosfato (IPP)
    2. Vía del metileriritol fosfato (MEP)
      1. Cloroplasto
8. Metabolismo secundario
  1. Moléculas de defensa
  2. Compuestos tóxicos
  3. Disuasivos alimentarios para los insectos
  4. Atraer a los polinizadores
  5. Dispersores
Compuestos fenólicos
1. Compuetsos químicos= 1 grupo hidroxilo + hidrocarburo aromático
2. Fenol
3. Número de carbonos presentes en la molécula
  1. Fenoles simples
  2. Fenoles ácidos
  3. Acetofenonas
  4. Ácidos fenilacéticos
  5. Ácidos hidroxicinámicos
  6. Cumarinas
  7. Flavonoides
  8. Biflavonilos
  9. Benzofenonas
  10. xhantonas
  11. Estilbenos
  12. Quinonas
  13. Betacianinas
  14. Polímeros
    1. Lignanos
    2. Neolignanos
    3. Taninos
    4. Flobafenos
4. Síntesis
  1. Células vegetales
  2. Vía
    1. Ácido Shiquémico
      1. Fenilalanina
      2. Ácidos cinámicos
        Derivados
        Fenoles simples, ácidos fenólicos, cumarinas,lignanos, derivados de fenil propano
    2. Malonato/Acetato
      1. Quinonas
      2. Xantonas
    3. Mixta
5. Funciones
  1. Antioxidantes (se oxidan rápidamente)
  2. Inhibidores del crecimiento vegetal
Alcaloides
1. Estructura: 1 átomo de nitrógeno
2. Moléculas aisladas
3. Presentes en
  1. Plantas vasculares
    1. La concentración de alcaloides varía notablemente de un lugar a otro en la planta
  2. Animales
  3. Hongos
  4. Bacterias
4. Compuestos tóxicos
5. Clasificación
  1. Origen biosintético
    1. Verdaderos alcaloides
      1. Contienen un nitrógeno intracíclico
      2. Tienen carácter básico
      3. Compuestos de alta reactividad
      4. Predominan como sales
      5. Sus precursores eran aminoácidos
        O el ácido antranílico/ nicotínico
    2. Protoalcaloides
      1. > que los verdaderos alcaloides
      2. Estructura
        El átomo de nitrógeno no es parte del heterocíclo
      3. Origen
        L-tiroides
        L- triptófano
        L- ornitina
        También se pueden considerar aminas aromáticas
    3. Pseudoalcaloides
      1. Estructura
        Contienen anillos heterocíclicos con nitrógeno
        No se derivan de aminoácidos
      2. Alcaloides terpénicos
6. Funciones
  1. Proteger a las plantas de ser devoradas por insectos y herbívoros x su toxicidad y capacidad disuasoria
  2. Competir con otras especies vegetales en un hábitat determinado (sustancias aleopáticas)
7. Droga
  1. Afecta con especificidad algunas zonas neurológicas
    1. Dependencia física, psíquica y aumento de la tolerancia
8. Promedio de 15000 alcaloides en las plantas
9. Interés terapéutico

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