Le point d'ébullition est la température à laquelle un corps passe de l’état liquide à
l’état gazeux. Le point d'ébullition est une propriété caractéristique physique.
Instruments de mesure: thermomètre
L'unité de mesure du point d'ébullition est le degré celcius
Masse volumique
La masse volumique, dont le symbole est ρ (rhô), est une propriété caractéristique qui représente la
quantité de matière (masse) qui se trouve dans un espace (une unité de volume) donnée.
Instruments de mesure: thermomètre de Galilée
L'unité de mesure de la masse volumique (g/ml)
Point de fusion
Explication: Le point de fusion est la température à laquelle un corps passe de
l’état solide à l’état liquide.
degré celcius
Instrument de mesure: plaque métallique chauffante telle le Banc Kofler
ou le bloc Maquenne, soit d'un bain d'huile tel le tube de Thiele.
Aciditée
Explication: L’acidité est le caractère acide d’une substance.
Instruments de mesure: pH-mètre ou indicateurs acido-basiques
pH
Propriétés non caractéristiques
Masse
Annotations:
La masse d’un objet se définit comme étant la quantité de matière avec laquelle un objet est constitué. L’unité de la masse est le gramme (g) ou le kilogramme (kg).
Instrument de mesure:
La masse d’un objet se définit comme étant la quantité de matière
avec laquelle un objet est constitué.
L’unité de la masse est le gramme (g) ou le kilogramme (kg).
Instruments de mesure: balace a fléau
Volume
Annotations:
Le volume est la mesure de l’espace occupé par un objet.
Le volume est la mesure de l’espace occupé par un objet.
Instruments de mesure: cylindre gradué
L'unité de mesure du volume On exprime habituellement la mesure d’un volume en centimètres
cubes (cm3 ) ou en mètres cubes (m3) pour les solides. Pour les liquides, on utilise plutôt les
millilitres (mL) et les litres (L).
température
Annotations:
La température mesure le degré d'agitation des particules (atomes ou molécules): plus les molécules d'un objet sont agitées, plus la température de cet objet est élevée alors que moins elles bougent, plus la température de cet objet est basse.
Explication: La température mesure le degré d'agitation des particules (atomes ou
molécules): plus les molécules d'un objet sont agitées, plus la température de cet objet
est élevée alors que moins elles bougent, plus la température de cet objet est basse.
Instruments de mesure: thermomètre
L'unité de mesure de la température: degré celcius
État de la matière
Annotations:
Explication: Dans la nature, une même substance peut exister sous différentes formes. Ces formes sont appelées les états (ou phases) de la matière. Les trois états de la matière les plus connus sont les états gazeux, solide et liquide.
Instruments de mesure: La vue ,le toucher.
Explication: Dans la nature, une même substance peut exister sous différentes
formes. Ces formes sont appelées les états (ou phases) de la matière. Les trois états
de la matière les plus connus sont les états gazeux, solide et liquide.
Instruments de mesure: La vue ,le toucher.
L'unité de mesure de l'état de la matière: degré celcius