TRANSPORTE DE
PRODUCTOS
PERECEDEROS Y
MERCANCÍAS
PELIGROSAS EN
COLOMBIA
Mercancías Peligrosas
Son todas aquellas sustancias o
artículos que al ser transportadas
pueden generar un peligro para la
salud, la seguridad, la propiedad o el
medio ambiente
Su transporte puede
ser terrestre, aéreo o
fluvial.
Clases de mercancías
* Clase 1. Explosivos. Clase 1 Explosivos. *Clase
2. Gases. Clase 2 gases. *Clase 3. Líquidos
inflamables. *Clase 4.1 / 4.2 / 4.3. Sólidos
inflamables. *Clase 5.1 / 5.2. Sustancias
oxidantes. *Clase 6.1 / 6.2. Sustancias tóxicas e
infecciosas. *Clase 7. Material radioactivo.
*Clase 8. Corrosivos. Clase 9 sustancias no
cubiertas dentro de las otras clases pero que
tienen riesgo; incluyendo por ejemplo material
modificado genéticamente
Normatividad
Reglamentación
modelos de las
naciones unidas -
Libro Naranja.
Los vehículos debes estar
debidamente identificados
con el producto a
transportar.
Recomendaciones.
* La carga debe ir debidamente
rotulada y etiquetada. * Contar
con la hoja de seguridad el
producto. * El personal debe
cumplir con los EPP adecuados.
Prohibiciones
*No transportar con
alimentos o bienes de uso
humano y/o para seres vivos.
*No contar con personal
calificado.
Productos Perecederos
Que son:
Son aquellos que
comienzan una
descomposición de forma
sencilla. Agentes como la
temperatura, la humedad
o la presión son
determinantes para que el
alimento comience su
deterioro y/o
descomposición.
Normatividad
Resolución 2505
de 2004
* El personal debe estar capacitado y certificado
en la manipulación del producto a
transportar.
Todos los alimentos deben
tener el registro
bromatológico, el rótulo
correspondiente y además
debe contar con toda la
documentación de
procedencia.
Como transportar
Se debe transportados en
contenedores o cajas
refrigeradas con
aislamiento térmico, que
ayuda a mantener la
temperatura deseada
durante los trayectos.
Características de
los vehículos
* Las puertas del transporte deben
ser herméticas. * Estar
acondicionado para permitir la
evacuación de agua de lavado. *
Sistema de monitoreo de
temperatura de fácil lectura, el cual
debe ser visible.
La unidad de transporte
debe de estar libre de
cualquier instalación o
accesorio que no tenga
relación con la carga.
Recomendaciones.
* Los vehículos deben
permanecer limpios y en buen
estado. * Estar señalizado de
acuerdo al tipo de producto a
transportar, que sea visible.