EXPORTACIÓN DE PANELA

PRODUCTO
1. La panela es un producto bastante extendido por sudamerica. Aunque también es producida y consumida en la India y Pakistan donde se le llama gur o jaggery siendo la India su mayor productor
  1. FORMAS DE EXPORTACIÓN
    1. Panela pulverizada natural y de sabores, en pastillas
INGREDIENTES
1. Su único y principal ingrediente es el jugo de caña de azucar
VENTAJA
1. Al no sufrir refinado, ni procesos químicos conserva sus ingredientes
PROPIEDADES
1. Es principalmente sacarosa, aunque también tiene en menor medida glucosa y fructuosa. Aporta cantidades importantes de vitaminas A, B, C, D y E, calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, cobre, zinc y manganeso
2. La panela contiene 5 veces más minerales que el azúcar moreno y 50 veces más minerales que el azúcar blanco
COMPETENCIA
1. Según la ONU para la alimentación y agricultura, 26 países en el mundo producen panela
2. COLOMBIA ES EL SEGUNDO PRODUCTOR DESPUÉS DE LA INDIA, con un volumen que representa el 12,1% de la producción mundial
3. -Myanmar - Japón - Panamá - Nepal - Uganda - Venezuela - Colombia - Bangladesh - Sri lanka - Perú
DATOS
1. En términos de consumo por habitante Colombia ocupa el primer lugar con un consumo de 34,2 Kg de panela por habitante alaño
2. El comercio internacional de panela es prácticamente inexistente, no registra importaciones desde 1998, por lo cual este producto no se considera transable y toda la oferta se dirige a los mercados internos
3. Ha habido algunas iniciativas de exportar panela a Estados Unidos en un formato diseñado especialmente como golosina o premio para caballos

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