Ácido: compuesto que dona un catión hidrógeno (H+) a otro
compuesto (base), produciendo iones hidronio (H3O+)
Reacciones
De ácidos
Ácido + metal activo = Hidrógeno gaseoso + sal
Ácido + óxido metálico = Agua + sal
Ácido + carbonato = Dioxido de
carbono + agua + sal
Ácido + Sulfiro metálico = sulfuro de hidrógeno gaseoso + sal
De bases
Base + sal soluble de metal en transición = Hidróxido insoluble de metal en transición + sal
Ácidos carboxilicos: poseen un grupo
funcional llamado grupo carboxilo o
grupo carboxi (–COOH)
Base: molecula capaz de proporcionar electrones o
captar protones (HO-)
Ionización
del agua
Dos moléculas polares de agua pueden ionizarse debido a las fuerzas de atracción por
puentes de hidrogeno que se establecen entre ellas. Un ion hidrogeno se disocia de su
átomo de oxigeno de la molécula (unidos por enlace covalente), y pasa a unirse con el
átomo de oxígeno de la otra molécula, con el que ya mantenía relaciones mediante el
enlace de hidrógeno.
El agua no es un líquido químicamente puro, ya que se trata de
una solución iónica que siempre contiene algunos iones H3O+ y
OH- . El producto iónico del agua
pH
pOH
Se define el pOH como el logaritmo negativo
en base 10 de la actividad de los aniones
hidróxilo , o también en términos de
concentración de éstos. Así, considerando
que el agua pura (disolución neutra) tiene
un pH = pOH = 7 se cumple que: pH + pOH =
14 El pH mide las concentraciones de los
iones hidronio, mientras que el pOH mide
las concentraciones de los aniones hidroxilo
o iones hidróxido
El pH (potencial de hidrogeno)es una medida de
acidez o alcalinidad de una disolución. Indica la
concentración de iones hidronio [H3O+] presentes
en determinadas sustancias. La escala de pH
típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa,
siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7 y
alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7
indica la neutralidad de la disolución.
Teorías de los ácidos y
bases
Ácidos y bases conjugados
Una reacción acido-base es una
transferencia de un H+ del acido a la
base HA + B < A- + BH+, donde HA y
BH+ son ácidos y B y A- son bases. Los
ácidos y bases relacionados entre si se
dice que son conjugados. Asi HA y BH+
son acidos conjugados de las bases A-
y B, respectivamente.
Base: Sustancia que en
disolucion acuosa se
ioniza para dar lugar a
iones OH-, capaz de
aceptar protones.
Neutralización: reacción que se da entre los
iones hidróxido de una base y los iones
hidrógeno de un ácido, para formar moléculas de
agua y de sales.
Ion hidronio Es un ion de
hidrogeno unido a una
molecula de agua.
Teoria de Arrhenius
Teoria de Arrhenius ácido: Sustancia que genera el
ion H+ como uno de los productosde su
disociación ionica en el agua.
Base: Sustancia que genera el ion OH- como
uno de los productos de su disociacion
ionica en agua
Buffer (tampon quimico) >Tienen la
propiedad de mantener estable el
pH de una disolución frente a la
adición de cantidades relativamente
pequeñas de ácidos o bases fuertes