Selleks, et saada põllult rikkalikumaid saake, rakendatakse tänapäeval üha mitmekesisemaid võtteid. Mõned nendest, nagu mürkkemikaalide pritsimine umbrohtude ja putukkahjurite tõrjeks ja rohkete mineraalväetiste koguste puistamine, on andnud järske saagitõuse. Vastukaaluks sellele hakkab enam poolehoidu võitma mahepõllundus.
1
mahepõllunduse eesmärgiks on toota võimalikult tervislikke põllusaadusi.
2
Selleks kasutatakse mahedaid, loodusseadustest lähtuvaid, tihti ka minevikust pärinevaid võtteid.
3
Selle viljelusviisi puhul ei pruugita keemilisi taimekaitsevahendeid ja mineraalväetisi. Peamiseks väetiseks on laudasõnnik.
4
Suuremat tähelepanu pööratakse sellele, et mullaloomastik oleks elujõuline ja hoogsalt toimiv.
5
Nii tagatakse mulla viljakuse püsimine ja välditakse ühekülgset viljelust.
6
Kasvatatakse vaheldumisi näiteks teravilja, põldheina, juurvilja.
7
Sel teel välditakse ühe või teise umbrohu või kahjuri liigset paljunemist ja hoidutakse maa liigsest kurnamisest.