Ulrike Renauer
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Das Schwein ist ein wichtiger Nahrungs- und Rohstofflieferant. Das Hausschwein ist z. B. in Österreich der wichtigste Fleischlieferant. Durch gezieltes Züchten erreicht man gewünschte, nicht zu fettreiche Fleischqualitäten. Hier kannst du dein Wissen über das Haus- und das Wildschwein überprüfen.

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gefüttert - gemolken - geschlachtet

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