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2017-03-29T04:32:15Z
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CULTIVO DE HORTALIZAS "LECHUGA"
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Las lechugas forman el género Lactuca y pertenecen a la familia de las Asteráceas (Compuestas).
El término científico Lactuca se refiere a los cogollos y lechugas de tallo pequeño que forman una cabeza parecida a la de la col..
Dentro de las Asteráceas se encuentran muchos tipos de hortalizas de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa) o de tallo (cardo)
El término científico Lactuca se refiere a los cogollos y lechugas de tallo pequeño que forman una cabeza parecida a la de la col..
Dentro de las Asteráceas se encuentran muchos tipos de hortalizas de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa) o de tallo (cardo)
INICIACIÓN DEL CULTIVO
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40 - 50 c,m entre hileras
TEMPERATURA: Se desarrolla bien en climas templados. Temperaturas de 30°C inhiben su germanización. Se puede sembrar todo el año, pero hay variedades más adecuadas para cada la época.
TIPOS DE LECHUGAS: Capuchina, De Hoja, Latina, Romana.
MÉTODO DE SIEMBRA DIRECTA: A chorrillo con posterior raleo (con 3 hojas verdaderas). Distancia entre hileras de 40 cm. Utilizar 2-3 gr. de semilla cada 10m lineales.
TIPOS DE LECHUGAS: Capuchina, De Hoja, Latina, Romana.
MÉTODO DE SIEMBRA DIRECTA: A chorrillo con posterior raleo (con 3 hojas verdaderas). Distancia entre hileras de 40 cm. Utilizar 2-3 gr. de semilla cada 10m lineales.
MÉTODO DE SIEMBRA DIRECTA ALMACIGO: El trasplante debe realizarse con plántulas de 2-3 hojas. En el lugar definitivo dejar 30 cm entre líneas, y 20 cm. entre plantas.
CUIDADOS Y ROTACIONES
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RIEGO: La humedad del suelo debe ser relativamente abundante y constante. La falta de agua disminuye la calidad, y además la planta tiene a florecer temprano.
SUELOS: Prefiere suelos de alta fertilidad (alto cont. de materia orgánica). Además deben ser suelos con buen drenaje.
SUELOS: Prefiere suelos de alta fertilidad (alto cont. de materia orgánica). Además deben ser suelos con buen drenaje.
Evitar realizar este cultivo en un espacio en el cual se haya cultivado recientemente otras especies de su familia, como la achicoria, escarola, endivia, etc. Se recomienda no asociar a cultivos de repollo, brócoli o coliflor.
COSECHA Y PLAGAS
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TIEMPO DE SIEMBRA A COSECHA:
60 - 100 días. Se debe cortar la planta al ras del suelo, y eliminar las hojas exteriores que estén dañadas. Se recomienda cosechar por la mañana, y refrigerar.
60 - 100 días. Se debe cortar la planta al ras del suelo, y eliminar las hojas exteriores que estén dañadas. Se recomienda cosechar por la mañana, y refrigerar.
MILDIÚ: Hongo que se presenta como un polvillo algodonoso en la parte inferior de las hojas (en épocas de excesiva humedad).
INSECTOS MÁS IMPORTANTES:
pulgones, trips y chinches.
CARACTERÍSTICAS
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Forma: más o menos redondeada según la variedad.
Tamaño: 20 a 30 centímetros de diámetro, según la variedad a la que pertenezcan. Los cogollos tienen un diámetro de cerca de 10 centímetros. El peso medio de una lechuga es de unos 300 gramos.
Tamaño: 20 a 30 centímetros de diámetro, según la variedad a la que pertenezcan. Los cogollos tienen un diámetro de cerca de 10 centímetros. El peso medio de una lechuga es de unos 300 gramos.
Color: En general son de color verde, aunque algunas variedades presentan hojas blanquecinas o incluso rojizas o marrones. Las hojas interiores de los c.ogollos son amarillentas.
Sabor: Suave, agradable y fresco. El sabor de los cogollos es algo más intenso y amargo que el de la lechuga.
Sabor: Suave, agradable y fresco. El sabor de los cogollos es algo más intenso y amargo que el de la lechuga.