A lição de US$ 6 milhões de dólares
Em 2007, quando a recessão se concretizou, o preço das ações da Starbucks caiu 42%. A cadeia expandiu-se muito rapidamente, e a equipe estava preocupada com o fato da cadeia ter diluído sua marca com mudanças.
Em fevereiro de 2008, um mês depois de retornar como CEO, Howard Schultz fez um movimento audacioso. Ele fechou 7,100 lojas nos EUA por 3 horas e meia para treinar seus baristas sobre como fazer o café expresso perfeito. A Starbucks teria perdido US$ 6 milhões naquele dia.
Este foi o primeiro passo para transformar o desempenho da Starbucks – concentrando-se em fornecer uma experiência consistente para o cliente. Isso ajudou a equipe da Starbucks a se concentrar novamente no que era importante e apresentou uma mensagem muito importante de que a consistência do serviço era o coração da oferta da Starbucks.
Portanto, fornecer consistência de marca da franquia é fundamental para a prosperidade do negócio. Estudos sugerem que um consumidor precisa de cinco a sete impressões para lembrar uma marca. Há diversos elementos que criam uma experiência de marca. O estilo, design, tom, experiência. Tudo conta quando se considera a percepção da marca, então, quando todos esses elementos não funcionam em harmonia em todos os canais, a imagem da marca é prejudicada.
Os aspectos estéticos de uma marca – logos, sinalização, design de loja – transmitem uma primeira impressão muito importante. No entanto, são os elementos intangíveis, como o atendimento ao cliente e a qualidade do produto que deixam a impressão mais duradoura. E, infelizmente, essa é a parte mais difícil de gerenciar.
Oferecer ao cliente uma experiência consistente de alta qualidade em diferentes locais deve ser a principal prioridade de uma franquia, uma vez que a imagem dada por cada franqueado acaba por ter um impacto positivo ou negativo em toda a cadeia. Quando sua marca é confiável ao entregar um serviço ou produto satisfatório em todos os pontos de venda, você ganhará a confiança dos clientes. Esta confiança é a base da fidelização do cliente e os clientes fiéis são um dos seus melhores canais de promoção.
Richard Solomons, CEO da InterContinental Hotéis & Resorts, acredita que a consistência da marca deve ser a principal prioridade de uma franquia: “Você tem que ter marcas que são consistentes e verdadeiramente úteis para passar por bons e maus momentos. Enquanto gostaríamos de ter um maior crescimento do sistema, não o faremos à custa da qualidade e da sustentabilidade futura “.
Esta mentalidade é aplicável a qualquer franquia – independentemente do seu tamanho: faça com que a equipe de cada franqueado entenda os recursos distintivos da marca e ofereçam uma experiência consistente com o cliente da franquia.
Então, fornecer a consistência da marca da franquia é o segredo do sucesso… Mas como você aplica este princípio efetivamente quando seus franqueados estão a milhares de quilômetros de distância e você não tem os recursos financeiros ou o tempo para lidar pessoalmente com sua supervisão?
Howard Schultz percebeu que a qualidade e consistência do que estava sendo servido em suas lojas era um fator importante na diminuição dos números. A chave para obter essa qualidade e consistência para os níveis exigidos era voltar ao básico – treinamento. Treinamento.
Treinamento para fornecer consistência da marca de franquia
A boa notícia é que não vai custar US$ 6 milhões para você melhorar o desempenho da sua equipe de franquia. O forte preço no exemplo da Starbucks reflete a despesa e a dificuldade de treinamento no local. Felizmente, as melhorias e inovações na tecnologia de aprendizagem significam que o treinamento envolvente pode ser entregue por uma fração do custo.
É cada vez mais comum que as franquias usem recursos tecnológicos para criar melhor conteúdo, distribuí-lo de forma mais eficiente e, conseqüentemente, melhorar o processo de treinamento. Greg Willman, CEO da Qdoba Mexican Grill, uma franquia com 641 locais, explica que eles usam “ferramentas de mapeamento mental” para “oferecer um programa de treinamento inicial junto com treinamento contínuo”.
O ponto-chave para fornecer a consistência da marca de franquia é garantir que você aproveite os benefícios que o uso da tecnologia pode trazer. Em primeiro lugar, você pode criar recursos em vários formatos para envolver o público. O conteúdo visual, como imagens, gráficos e vídeos, ajuda a compreender. Testes e quizzes melhoram a consistência da marca de franquia e a retenção de funcionários. Gamification pode fazer todo o progresso muito mais atraente.
Os testes são uma maneira útil de conseguir franqueados e seus funcionários envolvidos e oferecer-lhes treinamento interativo, pois permitem que você avalie cada funcionário e identifique os pontos onde eles têm maior dificuldade em entender.
Em segundo lugar, é mais fácil do que nunca distribuir conteúdo de treinamento. Já se foram os dias em que os manuais da equipe residiam em armários coletando poeira. Os funcionários podem receber atualizações regulares de treinamento através de sites, e-mail ou até mesmo em mídia social. Isso permite uma interação mais regular e uma experiência de aprendizado mais consistente.
Avaliação contínua e fluxo de comunicação de fluidos
O exemplo da Starbucks foi um caso de ter que tomar medidas extremas – um reset sobre o que a equipe sabia e como eles entregavam o produto principal. Ninguém quer tomar medidas tão drásticas. Portanto, parece intuitivo que o treinamento para uma experiência consistente deva exigir treinamento consistente.
Para manter a experiência consistente da sua marca de franquia, é necessário reforçar regularmente os conceitos aos franqueados, testá-los em aspectos de treinamento de marca que precisam ser mantidos e explicar os mais recentes desenvolvimentos de negócios em tempo hábil. Construir um planejamento ou cronograma de treinamento regular facilitará essas tarefas.
Mas tudo isso não serve de nada se você não reagir… Se você fizer alguma forma de teste ou avaliação em seu treinamento, certifique-se de criar um loop de feedback. Uma vez que você obtém resultados, é imperativo dar feedback aos funcionários para garantir que todos os problemas sejam resolvidos e oferecer uma experiência consistente do cliente da franquia em todos os seus locais.
A comunicação fluida e eficiente permitirá identificar o desempenho de cada franqueado e ter uma melhor compreensão geral do estado da sua cadeia. “A chave para relacionamentos de franquia bem-sucedidos é a confiança”, diz o consultor da franquia Mark Siebert, “e a confiança começa com a comunicação. Comunique-se abertamente e honestamente com seus franqueados e esteja tão preocupado com a sua rentabilidade quanto com a sua própria franquia”.
Um ponto final sobre a qualidade e consistência da formação. Isso, sem dúvida, levará a experiências melhores e mais consistentes para o cliente final. Isso ajudará a trazer clareza e direção, levando a uma melhor motivação entre os funcionários da linha de frente. Também pode haver mais conseqüências positivas, como o que aconteceu com a Domino’s. Um fato muito interessante foi a Domino’s ter vindo a defender recentemente que 90 por cento dos seus franqueados começaram no Domino’s como motorista ou como empregado da loja fazendo pizzas. Um bom programa de treinamento e um forte conjunto de valores permitiram que a Domino’s envolvesse funcionários em futuros franqueados. Isso aumenta a possibilidade de sucesso da franquia, já que o franqueado é bem versado no produto e na oferta.
As dicas acima irão ajudá-lo a fornecer consistência da marca de franquia e experiência similar aos consumidores. O bom é que para implementar uma comunicação eficiente e rápida, você não precisa mais fazer um ótimo investimento; Com ferramentas de comunicação como Ryver ou Moxtra, ou se você quer se concentrar mais na formação de franquias, GoConqr é ideal. Com a GoConqr, você possui ferramentas para gerar conteúdo detalhando os valores e a essência da marca e distribuí-los de forma eficiente e instantânea entre os franqueados.
Se você tiver alguma dúvida ou estiver interessado em algumas das ferramentas mencionadas, não hesite em entrar em contato com a nossa equipe.