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Conceptos química de alimento

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Conceptos de repaso
GABRIEL ABRAHAM CARDOSO UGARTE
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GABRIEL ABRAHAM CARDOSO UGARTE
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Proteínas Macromoléculas formadas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos
Carbohidratos Macromoléculas de C, H y O unidas mediante enlaces glucosídicos
Lípidos Macromoléculas formadas por C, H y O insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos
Enzimas Proteínas que actúan como catalizadores biológicos

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