semana 3

Descrição

FlashCards sobre semana 3, criado por Camila Manrique em 19-05-2021.
Camila Manrique
FlashCards por Camila Manrique, atualizado more than 1 year ago
Camila Manrique
Criado por Camila Manrique mais de 3 anos atrás
0
0

Resumo de Recurso

Questão Responda
Reacción de benedict Para identificación de carbohidratos reductores/no reductores coloración ROJA l * carbohidratos reductores SI hay reacción * todos los monosacáridos (fructosa, glucosa) * disacáridos (maltosa, glucosa) coloración AZUL l * carbohidratos no reductores SIN reacción * polisacáridos * disacáridos (sacarosa) fundamentos: sulfato de cobre + hidróxido de sodio + calor = hidróxido de cobre + sulfato de sodio (coloración azul) coloración azul + carbohidrato= óxido de cobre (rojo ladrillo)
Reacción con lugol Para reconocer almidón fundamentos: * almidón completo -> Azul- negro * fragmentos de almidón -> incoloro * monosacáridos/ disacáridos -> ámbar (glucosa, lactosa, sacarosa, etc)
Reacción con Sudán 3 Para identificación de lípidos compuesto sudán 3-> etanol + colorante rojizo fundamentos: * lípidos de disuelven en alcohol y por eso cuando entra en contacto con el sudán 3 el colorante pierde afinidad con el etanol, y se tiñen las moléculas de lípidos y el etanol se mezcla junto con el solvente.
Reacción de biuret Para proteínas, funciona siempre que hayan enlaces peptídicos. fundamentos: proteína + hidróxido de sodio + sulfato de cobre + calor = coloración morada - hidróxido de sodio se "estira" la estructura de la proteína - coloración azul -> negativo para proteínas - coloración morada -> positivo para proteínas

Semelhante

Actividad formativa semana 3
Belber de Franco
Cuestionario la Laip
Belber de Franco
Gestión de calidad en Salud
Rubi Navarro Car
SISTEMA NERVIOSO Y REPRODUCTIVO
Mildred Ariadna Hernández Pineda
PROBLEMAS Y TENDENCIAS ACTUALES DE LA ETICA
jackie rosero paz
Sistema nervioso y reproductivo 2
Yoana Michell Balam Xool
GESTION EDUCATIVA II
ADEL ADAIL JOIRO GUERRA
PSICOMETRÍA / SEMANA 3
Francisco Perez
NORMA JURÍDICA SEMANA 3 Y 4
Jorge Amaya Cuenca