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Criado por Janina Carcamo
aproximadamente 3 anos atrás
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Questão | Responda |
Clasificación de los Alimentos Según sus Gamas. | Según el método de conservación que se haya aplicado al alimento, estos se han dividido en 5 gamas |
PRIMERA GAMA dentro de esta gama se encuentran los alimentos frescos, es decir aquellos que no han sufrido ningún proceso industrial, como fruta, verdura, carne, pescado o hortalizas. | SEGUNDA GAMA Estos alimentos se han sometido a un proceso térmico y posterior envasado, lo que permiten que se conserven por mas tiempo. |
TERCERA GAMA Alimentos congelados. son de muy buena calidad, ya que puede meterlos al refrigerador y disponer de ellos cuando se necesiten, ya sea que estén cocidos o no. | CUARTA GAMA Alimentos envasados al vacío o en atmosferas modificadas, son productos que no se han sometido a proceso de cocción y se han envasado al vacío. |
QUINTA GAMA
son productos que se sometieron a procesos de cocción y envasados al vacío en atmosferas modificadas, que tras una rápida regeneración estas listos en 30 min para ser consumidos.
Image:
S L640 (binary/octet-stream)
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