Conceptos básicos de Nutrición

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Enfermería FlashCards sobre Conceptos básicos de Nutrición, criado por Gabriela Ortiz em 03-11-2016.
Gabriela Ortiz
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Gabriela Ortiz
Criado por Gabriela Ortiz aproximadamente 8 anos atrás
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Estado de nutrición Equilibrio entre la ingestión de alimentos y las necesidades nutrimentales.
Alimentación Acción de ingerir un alimento por medio de un acto voluntario y consiente. Está determinado por medio sociocultural, y económico.
Nutrición Ciencia que se ocupa del estudio de alimentos, nutrimentos y demás sustancias, así como su acción, interacción, y balance en relación con la salud/enfermedad. Es un acto orgánico involuntario y ocurre a nivel celular.
Nutrimento Cualquier sustancia química proveniente del exterior y que la célula necesita para realizar sus funciones básicas.
Alimento Cualquier sustancia ingerida con fines nutricionales, sociales y psicológicos.
Dieta Todo lo que come un individuo (hábitos alimenticios).
Caloría Cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura.
Energía Recurso para realizar un trabajo/función.
Balance energético Relación entre el consumo de energía (ingestión de alimentos) y el gasto energético.
Macronutrimentos Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, alcohol.
Micronutimentos Vitaminas, minerales, oligoelementos, elementos traza.
GET (Gasto Energético Total) Total de energía necesaria requerida por el cuerpo constituida por GEB, ETA, EAF/GEAF y ECE.

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