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Küchenfachausdrücke

Descrição

Küchenfachausdrücke FlashCards sobre Küchenfachausdrücke, criado por s.schwaiger em 01-04-2014.
s.schwaiger
FlashCards por s.schwaiger, atualizado more than 1 year ago
s.schwaiger
Criado por s.schwaiger mais de 10 anos atrás
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Was versteht man unter Blanchieren? Kurz mit fast kochendem Wasser überbrühen (z. B.: um die Haut von Tomaten oder Mandeln abzuziehen)
Image: brunoise (image/jpg)
Brunoise
Image: julienne (image/jpg)
julienne
Image: spicknadel (image/jpg)
Spicknadel

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