Criado por diego pinto
mais de 7 anos atrás
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Questão | Responda |
Microbiologia | Seminario tema: clostridium perfringens |
¿Que es clostridium perfringens? | Es una bacteria anaeróbica , con forma de bastón, Gram-positiva y formadora de esporas. |
Definicion de bacteria anaerobica | Incapaz de crecer en la presencia de oxígeno |
Intoxicación alimenticia | La intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens se produce por la ingestión de alimentos contaminados con dicha bacteria. |
Alimentos con mas Presencia | Se encuentra con mas presencia en las carnes y en los alimentos que se preparan con anticipación y en grandes cantidades. |
la podemos encontrar en: | en el suelo y en el agua en el tracto intestinal de muchas especies animales incluyendo al hombre. |
¿Donde se inserta? | En el intestino delgado, la bacteria libera una toxina que con frecuencia causa diarrea. |
Infecciones por Clostridium | Infecciones comunes de piel y tejidos blandos: |
Causa enfermedades como | la gangrena gaseosa, la enterotoxemia del ovino y del caprino y la disentería del cordero |
Gangrena gaseosa |
Image:
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La enterotoxemia | |
Disentería | |
toxinas que libera | Alfa, beta e iota |
Toxina alfa | Producida por los 5 tipos de C. Perfringens es una Lectinaza capas de lisar eritrocitos, plaquetas, leucocitos y células endoteliales. provoca hemolisis masiva y hemorragia. |
toxina beta | responsable de la destrucción de la mucosa y lesiones necrotidas. |
toxina iotas | actividad necrosante y aumenta permeabilidad vascular |
Síntomas | La gastroenteritis empieza entre 6 y 24 horas después de haber consumido alimentos contaminados. Los síntomas más frecuentes son diarrea acuosa y retortijones abdominales, también causa dolor abdominal, diarrea grave, deshidratacion y una importante disminución de la presión arterial. |
Diagnóstico | Evaluación por un médico Análisis de los alimentos contaminados |
Prevención | Para prevenir la infección, las sobras de carne cocinada deben guardarse enseguida en el frigorífico y estar bien recalentadas antes de servirlas. |
Tratamiento | Líquidos y reposo A la persona afectada se le administran líquidos y se le recomienda descanso. No se administran antibióticos. |
inmunidad | Ausencia de inmunidad natural frente a las toxina. No se dispone de vacuna activa. |
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