ELABORACION TAMAL

Nós do fluxograma

• INICIO

• PONER ACEITE A CALENTAR

• SACAR CARNE MARINADA DE LA NEVERA 

• SELLAR CARNE

• DEJAR REPOSAR LA CARNE

• LAVAR Y PELAR ZANAHORIAS Y PAPAS

• PICAR ZANAHORIA Y PAPAS

• PONER AGUA A HERVIR

• COCINAR PAPAS Y ZANAHORIA EN AGUA

• LAVAR Y PELAR TOMATES, CEBOLLA Y AJO

• PICAR TOMATE, CEBOLLA Y AJO

• PONER ACEITE A CALENTAR

• SOFREIR LEGUMBRES PICADAS

• DEJAR REPOSAR HOGADO

• PREPARAR MASA PARA LOS TAMALES

• DEJAR REPOSAR LA MASA

• MEZCLAR MASA FRIA CON UN POCO DE HOGADO FRIO

• SELECCION DE HOJAS PARA ENVOLVER TAMALES

• PREPARAR HOJAS PARA ENVOLVER TAMALES

• PREPARAR  CUERDA PARA AMARRAR TAMALES

• ALISTAR CARNE, PAPAS, ZANAHORIAS, HOGADO ,HOJAS  Y MASA POR SEPARADO EN UN SOLO LUGAR PARA HACER TAMAL

• ARREGLAR HOJAS PARA UN SOLO TAMAL

• ECHAR UN POCO DE ACEITE DEL HOGADO EN LAS HOJAS DEL TAMAL

• ESPARCIR MASA SOBRE HOJAS

• PONER CARNE, PAPAS, ZANAHORIA Y HOGADO SOBRE MASA

• JUNTAR LOS EXTREMOS  VERTICALES DE LAS HOJAS Y DOBLARLAS

• DOBLAR LOS EXTREMOS HORIZONTALES

• PASAR PARA AMARRAR

• TOMAR CUERDA Y AMARRAR TAMAL

• FIN

• Pasos para armado de tamal