CADENA SUMINISTRO MEZCAL

Nós do fluxograma

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• SEMILLA

• COSECHA (6 A 15 años)

• CAPADO

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• EXTRACCIÓN DE LA PIÑA

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• PENCAS

• JIMADO

• COCCIÓN

• TRANSLADO AL PALENQUE

• RASURADO

• RECOLECCIÓN

• DESPERDICIO

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• LEÑA

• FERMENTACIÓN

• DESTILACIÓN

• COMPOSICIÓN DEL MEZCAL

• MADURACIÓN

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• GABAZO

• ESPINAS

• PODRIDO

• PULPA

• ETIQUETADO

• EMPACADO

• EMBALAJE

• DISTIBUCION

• EXPORTACION

• MAYOREO

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