15808874
Descrição
Fluxograma por Ana Paula Bayarri, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Ana Paula Bayarri
quase 6 anos atrás
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Nós do fluxograma
- UVAS BLANCAS
- Cosecha
- MBK
- Recepción en bodega
- Transporte
- Molienda
- Prensado
- Intercambiador de calor
- Desborre estático
- Decantación
- Borra
- Madera
- Fermentación alcohólica
- LSA
- Nutrientes
- 1° Trasiego
- Borra
- Corrección
- Gas SO2 o MBK
- Clarificación estática
- Bentonita
- PVPP
- 2° Trasiego
- Control de calidad
- Orujo agotado
- Borra
- Borra
- MBK
- Enzimas
- Estabilizante
- Placas de filtración
- Placas usadas
- Mosto
- Mosto limpio
- Estabilización proteica
- Estabilización tartárica
- Enzimas
- Ácido tartárico
- Intercambiador de calor
- Borra
- Vino BLANCO estabilizado y filtrado.
- MBK
- Ácido Tartárico
- MBK
- Enzimas
- MBK
- Bentonita
- PVPP
- Filtración por placas
- Corte
- Fermentación Maloláctica
- Control analítico
- Control analítico
- Control analítico
- Control analítico
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