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20087351
MACARRÃO A BASE DE CHOCOLATE 52% CACAU
Descrição
Fluxograma sobre MACARRÃO A BASE DE CHOCOLATE 52% CACAU, criado por Julia Sena em 06-11-2019.
Sem etiquetas
macarrão
chocolate
industria
alimentos modificados
Fluxograma por
Julia Sena
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Julia Sena
aproximadamente 5 anos atrás
3
0
0
Resumo de Recurso
Nós do fluxograma
SEPARAÇÃO DOS INGREDIENTES
TESTES COM DIVERSAS PROPORÇÕES DE CHOCOLATE
CHOCOLATE 70% MUITO AMARGO
CHOCOLATE 32% MUITO CLARO
ESCOLHA FINAL DOS INGREDIENTES
CHOCOLATE 52% CACAU, SÊMOLA DE TRIGO, OVO, ÁGUA
MISTURA DOS INGREDIENTES EM BATEDEIRA INDUSTRIAL
MOLDAGEM EM EXTRUSOR
EXTENSÃO SOBRE GRADE DE AÇO INOX
SECAGEM COM DESIDRATADOR A GÁS
COM TEMPERATURA FORÇADA ESPECÍFICA
EMBALAR E ENVASAR O PRODUTO
TRANSPORTE PARA OS PONTOS DE VENDA
CONSUMIDOR FINAL
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