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Descrição
Fluxograma por Carlos Loaiza, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Carlos Loaiza
aproximadamente 4 anos atrás
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Nós do fluxograma
- Proceso del cacao
- Cultivo del cacao
- Fermentado
- Secado del grano
- Tostado del cacao
- comal de aluminio comal de barro
- Atemperacion
- Descascarillado
- con cernidor con bateita
- Molienda
- Pasta de chocolate
- Tabillado del chocolate
- Solidificacion del chocolate
- Almacenamiento
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