El primer restaurante fue de 28 metros cuadrados ubicado en Mexíco inagurado en abril de 1988,donde atrajo su clientela por adaptar la comida rápida japonesa a los gustos locales mexicanos.
Estrategia
despues de adaptar la comida japonesa a los gustos locales y que esta idea cogiera tanta fuerza la estrategia de mercado que se uso para que sushi itto fuera tan exitoso y conocido en varias partes del mundo fue las franquicias lo cual consiste en vender su marca a otras personas y que estas trabajen en el desarrollo del negocio en otros países
Ejemplo Franqucia
Jeno's Pizza es fundada en 1973 por Alfredo Gracia y Hernando Soto, estableciendo el primer punto de venta en el barrio el Lago de Bogotá. En 1976 abre un segundo establecimiento y en 1978 ya cuenta con cinco puntos de venta. Entre los años 80 y 90 Jeno’s Pizza entra en un proceso de expansión que lo lleva a crecer hasta los 60 puntos de venta. A principios de los años 90, también se crea la planta de producción y se estructura la empresa con sus gerencias.
mercado de franquicia como funciona
ofrece la posibilidad de adquirir los derechos de la marca por $60´000.000 (antes de impuesto), para operar un restaurante por un tiempo mínimo de diez años con posibilidad de renovación. Asimismo, la compañía tiene previsto un programa de consultoría y acompañamiento para los franquiciados que entren a formar parte de la red, desde que se vincula con nuestra compañía incluyendo la preapertura en la operación, su inicio y posteriormente de manera permanente durante la vigencia del contrato.
Que es una franquicia?
Es un contrato entre dos partes independientes: el franquiciador y el franquiciado. Por una parte, el franquiciador (o empresa franquiciadora) cede el derecho - licencia a utilizar su marca empresarial, durante un tiempo y lugar determinados. Por otra parte, el franquiciado ha de pagar una cantida de dinero al franquiciador. Esta cantidad de dinero pagada para adquirir los derechos es conocida como: canon de entrada.
Ventajas
Reducción de riesgos e incertidumbres al ser propietario de un negocio acreditado, con resultados probados. • Obtención y acceso a experiencia, tecnología y know-how. • Formación y capacitación inicial y asistencia y soporte continuados. • Métodos operativos, administrativos y comerciales respecto de bienes y servicios. • Zona de exclusividad. • Acceso a herramientas y programas de marketing y publicidad. • Sistemas administrativos de control y evaluación. • Acceso a investigación y desarrollo de nuevas metodologías y tecnologías incorporadas al negocio. • Acceso a economías de escala. • Incremento en su prestigio personal al involucrarse en una red de negocios posicionada. • Diversificación de inversiones o recursos y/o acceso a esquemas de autoempleo. • Acceso a una inversión rentable y de bajo riesgo.
Desventajas
Pago de derechos de entrada y royalties. • No es propietario de la marca. • Las principales decisiones las toma el franquiciante, limitando su posibilidad de innovar y actuar de forma independiente. • Normas y directrices estratégicas impuestas y apegadas a los manuales. • Supervisión y vigilancia por parte del franquiciante. • Su éxito se encuentra vinculado al éxito o actuación del franquiciante y de otros franquiciatarios. • Limitación de recursos económicos para el caso de contingencias o requerimientos adicionales de capital de trabajo. • Selección de un giro o sector no adecuado o afín a sus aspiraciones personales.
Tipos de Franqucias
Franquicia Industrial
Franquicia de distribución
Franquicia de producción
Franquicia de servicio
Franquicia mixta
Franquicia Master o Principal
Franquicia integrada
Franquicia de Asociación
Franquicia Horizontal
Franquicia Corner
Reflexión
Las franquicias son un modelo de mercado bastante interesante pues tiene ventajas muy solidas, ventajas que son muy complicadas de adquirir en un modelo de mercado diferente.aunque también tiene desventajas las cuales nos limitan en términos creativos,y exige bastante con el mantenimiento de la imagen de este.