Es una disciplina que
estudia la relación entre el
genoma humano, la
nutrición y la salud.
Nutrigenética
Es la disciplina que estudia
la distinta respuesta
fenotípica a la dieta en
función del genotipo de
cada individuo
Las variantes genéticas ocurren en
intrones, o no implican cambios de aa
aunque tengan lugar en zonas exónicas.
Otras variaciones ocurren en el
número de copias de un gen.
Fincan las bases moleculares para el
entendimiento de cómo los alimentos
actúan en el metabolismo para
proporcionar dietas personalizadas de
acuerdo con los genes de cada
individuo
Los genes implicados en la modulación
genética de la respuesta fenotípica a la
dieta, poseen variaciones en su secuencia
que pueden ser utilizadas como
biomarcadores adaptados a cada problema
de salud que se esté estudiando (DM,
obesidad, cáncer, ECV, enfermedades
digestivas, alergias, etc.).
Nutrigenómica
Estudia los mecanismos
moleculares que explican
la distinta respuesta
fenotípica a la dieta en
función del genotipo
particular de cada
individuo.
Cuando las variaciones en el
genoma implican cambios de
aa o se encuentran en la región
promotora afectando la
transcripción o generan una
potencial regulación por
micro-ARN, es más fácil
estudiar su funcionalidad y
ligarlas con un mayor nivel de
causalidad a los fenotipos
resultantes.
El fenotipo es la
expresión del genotipo
en un determinado
ambiente
Independientemente de la
variación, ésta se encuentra
relacionada directa o
indirectamente con alguna
enfermedad.
Puede darse el caso de
lo que se denomina
modulación o
interacción ambiental.
El ambiente esta formado por
todos aquellos factores no
genéticos, como lo son, el estilo
de vida (dieta, ejercicio físico,
consumo de tabaco, alcohol,
estrés, etc.); el medio ambiente,
como lo son los contaminantes
químicos, contaminantes
físicos, microorganismos, etc.);
y la asistencia sanitaria, como
lo son los fármacos,
intervenciones quirúrgicas,
otros cuidados de salud, etc.
Para algunas enfermedades será
cuantitativamente más
importante la influencia genética,
mientras que para otras lo será la
ambiental, pero en ambas tiene
que producirse dicha interacción
para llegar al resultado final en
forma de fenotipo expresado.
Puede estar asociada con
el riesgo de enfermedad se
produce de manera
determinista (genotipo =
fenotipo)
Los polimorfismos de
un solo nucleótido,
son las variaciones
más estudiadas