La lombricultura es una actividad basada en criar a una especie domesticada de lombriz (Eisenia
foetida)como una herramienta de trabajo, obteniendo como resultado lombricompuesto, carne y
harina de lombriz
¿Cómo se hace?
Se introducen desechos orgánicos junto con un material de relleno que puede ser papel, paja, hojas secas,
etc.
Las lombrices empiezan a consumir la materia en descomposición y a excretar humus de lombriz, que es rico
en bacterias benéficas y nutrientes.
Durante este proceso, las lombrices se reproducen, aumentando en cantidad y consumiendo el material más
rápido.
Después de unas semanas, la mayoría del material se compone de humus de lombriz. Al llegar a este punto las
lombrices se extraen, se ponen en una nueva pila de material y el ciclo empieza de nuevo.
Ventajas
En Europa existe una gran demanda de humus de lombriz y de lombrices.
La cría de lombrices no requiere grandes inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo.
A través del humus de lombriz se restauran tierras que han sido devastadas por la erosión continua
producida por ciertas explotaciones agrícolas, el uso continuo de fertilizantes artificiales, y muchos
otros factores degradantes.
Un suelo sano con ayuda de las lombrices, provee a la ganaderia de proteínas de alta calidad y bajo
costo
La carne de lombriz se puede utilizar en forma cruda y directa como cebo para peces, como
complemento proteíco para aves, peces, ranas, cerdos.
La lombricultura puede ser realizada en varios ámbitos, principalmente:
Lombricultura casera
Practicada por personas con alto sentido de la ecología que reciclan sus residuos
domésticos, de cocina y jardín.
Para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes
La lombricultura como una actividad empresarial
Con la finalidad de obtener composta para su comercialización, venta de las proteínas de las
lombrices, o para el tratamiento de residuos.
Tales como restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, estiércoles, residuos industriales de
origen orgánico (mataderos, papeleras, agro industrias...), etc.