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Descrição
Mapa Mental por Fabiana Moleta, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Fabiana Moleta
quase 7 anos atrás
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PROTEÍNAS
- Composição
Química
- Aminoácidos
- Essenciais: Não
sintetizadas pelo
organismo
- Não Essenciais:
sintetizadas pelo
organismo
- Essenciais: Não
sintetizadas pelo
organismo
- Aminoácidos
- Desnaturação
- Alteração
da Forma
- Perda da
Função
Biológica
- Fatores
- Elevação de
temperatura
- Alteração de
PH
- Tratamento
Químico
- Solventes
Orgãnicos
- Álcool
- Acetona
- Álcool
- Uréia
- Solventes
Orgãnicos
- Radiação
Ultravioleta
- Exposição a
Detergentes
- Agitação
Vigorosa
- Elevação de
temperatura
- Alteração
da Forma
- Estrutura
- Primária - aminoácidos
ordenados em sequência
- Secundária Aminoácidos da
sequência interagem através de
pontes de hidrogênio
- Forma de
Hélice
- Forma de folha
de papel
- Forma de
Hélice
- Quaternária - Duas ou mais
cadeias polipeptídicas unidas
- Terciária - interações moleculares
entre grupos R de alguns
aminoácidos
- Primária - aminoácidos
ordenados em sequência
- Classificação
- Quanto a Solubilidade
- Albumina - solúvel
em água
- Globulina - insolúvel em
água
- Albumina - solúvel
em água
- Importante para a
Manutenção da
Função Biológica
- Transporte
- Contrátil
- Catalisador
(enzimas)
- Defesa
(anticorpos)
- Construção
- Armazenamento/Nutrição
- Energética
- Regulação
(hormônios)
- Transporte
- Estrutura
- Globular - Cadeia
Polipeptídica Enrolada
- Fibrosa - Cadeia
Polipeptídica estendida ao
longo de um Feixo
- Globular - Cadeia
Polipeptídica Enrolada
- Quanto a Solubilidade
- Possuem 3 tipos de
Ligações Peptídicas
- Dipeptídicas - Ligações entre
dois aminoácidos
- Peptídeos - Ligações entre 2 a
100 aminoácidos
- Proteínas - Ligações de mais
de 100 aminoácios
- Dipeptídicas - Ligações entre
dois aminoácidos
Anexos de mídia
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